豆腐脑的热量高吗
当然，如果是北方的一些咸味或是卤味的豆腐脑，热量就相对较高了。1碗250克带卤味的豆腐脑的热量也就只有118大卡左右，加入辣油等调料，热量将有较大升高。无油豆腐脑热量较低，是非常适宜减肥期间食用的大豆制品。
吃豆腐脑还会有一定的饱腹感，这也更利于大家减肥。豆腐脑的蛋白质含量丰富，而且属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要。
豆腐脑中的蛋白质含量较高，豆腐中大豆异黄酮对于女性调理内分泌也有帮助，因此，妈网百科也推荐大家减肥期间将豆腐脑作为蛋白质的来源食用。豆腐脑鲜嫩营养又低卡，也是夜宵美食的金牌选择。