药食同源|贡方堂传承李时珍秘方,中医“食疗”也能养生治病

药食同源|贡方堂传承李时珍秘方,中医“食疗”也能养生治病

药物养生在古代药物养生被称为服食。服食是中国古代医家、道家所采用的一种养生方法,即通过吞食药物来养生保健、延年益寿。

李时珍《本草纲目》记载此类药物竟有四五百种之多,一些药物经现代药学科学研究证明,确有养身益生、抗病防衰、益寿延年的作用。

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纵观《本草纲目》养生延寿方药可发现,李时珍使用的抗衰老药物种类繁多,涉及面广,已经突破了传统滋补肝肾、健脾益气的范畴,扩大到活血化瘀、清热解毒、祛风化湿、重镇潜阳等方面。

《本草纲目》作为“上医之道,从心而治,以食为药,是我国古代人民在食物和药物发现中总结的智慧,其中许多养生秘方被皇室所用。

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李时珍非常重视药食同源的研究,在《本草纲目》中首次提出了“四性五味,药食同源”的理论。李时珍后人为了把历经数百年悠久历史的食疗秘方宝贵财富传承下去,决定将其经典食疗养生秘方结合现代医学科技改良重塑,继续承袭“贡方堂”字号。

同年,“贡方堂”字号获得国家商标局正式商标注册,“江西贡方堂国医馆”和“江西李时珍食疗科技有限公司”在江西南昌相继成立。字号不改,初心不变。

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中医认为正气存内,邪不可干。食疗养生是指在日常生活中通过膳食均衡营养,从而达到养生的目的。《本草纲目》全书收载食用、药用水43种,谷物73种,蔬菜105种,果品127种及一些可供食疗的药物,至今仍为临床和民间常用,所载444种动物药中,有许多可供食疗使用,且营养丰富。

此外,《本草纲目》中收载各类附方11096首,涉及临床各科,包括内科、外科、妇科、儿科、五官科等,其中2900多首为旧方,其余皆为新方。治疗范围以常见病、多发病为主,所用剂型亦是丸散膏丹俱全,且许多方剂既具科学科,又有简便廉验之特点,极具实用性。

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江西贡方堂中医建议:伏天多吃豆有助于健脾祛湿。正值三伏天,暑多挟湿,人体若感受暑湿之邪,不仅头身困重、胸闷、乏力,还会出现食欲不振、脘腹胀满等不适,饮食上宜食用健脾祛湿之品。

夏天暑热邪盛,天气越热,人们就越爱趋凉避暑,但要注意热极而寒生,寒生百病重。中医认为夏防暑热,又防因暑取凉。夏季防暑降温不可贪凉太过,忌夜卧贪凉,忌冷水洗浴,忌肆食生冷。

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