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农村这种树,看一眼会中毒,有人梦到也会过敏,当地人说它很营养

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导语:世界上有这样一种树,似乎有着别样的魔力。有的人一看到这树,就会浑身不自在,感觉好像要中毒。不小心碰到了这树,立刻过敏,全身肿胀,眼睛都睁不开,还肿得发亮。一旦对它过敏了,回去睡觉做梦梦到了这树,也要过敏。这到底是什么神奇的树呢?

漆树

漆树,在我国云南地区很常见。这种树和泡桐树相似,隔开树干后会流出乳白色的液体,被称为“生漆”。生漆接触空气后迅速氧化,逐渐变成黑色。在人们还未发明油漆之前,从漆树的树干中获取生漆,可以用来防锈、防腐、防水、防尘、装饰、美化,效果就和现在的油漆没什么两样。

获取生漆

生漆

生漆是通过切割漆树的树皮获得的,当地人有“百里千刀一斤漆”的说法。你可能会有这样的疑问,割开漆树的树皮获取生漆,漆树难道不会枯萎吗?放心吧,漆树有着很强的自愈能力,树皮被划开后对漆树本身没有太大影响,只要遵循采漆的规律,人类和漆树的关系就是平衡的。

压榨漆油

不过,正是因为漆树流出来的生漆,让很多人过敏,所以面对漆树的时候,不少人表示自己出现红肿现象,漆树也就被称为“见了就要躲开”的树,只有那些对漆树不会过敏的人,才能靠近漆树,获取生漆。那么,既然人类已经发明油漆,从漆树获得生漆又有什么作用呢?

漆蜡

答案是,做吃的。肯定有人要说了,既然这么多人对漆树过敏,会因为生漆而中毒,这生漆还能做成吃的东西?让我们看向云南怒江傈傈族的美食,就能明白,在这些灵巧聪明的傈傈族人手中,生漆能够幻化成什么神奇的美味佳肴,而且被当地所有人都接受。

漆蜡

怒江傈傈族的漆油,是从生长在海拔970-2800m山谷中的漆树籽粒壳中榨取出来的。这种乳白色的油冷却后会凝固成块,当地人称为“漆蜡”,在当地的农贸市场里,你能看到小摊贩们在摊位上摆放着几块漆蜡,供人们购买。在当地人看来,漆蜡不含胆固醇,有着补血的功效,用漆蜡和鸡一起炖煮,做成“漆油鸡”,是当地传统的高级滋补品。

当地漆油鸡的介绍

若是家里有女性坐月子,或是男性劳累过度、跌倒内伤,家里人就会买上一块漆蜡,和一只土鸡炖煮,有病有伤是可以治病治伤,没病的时候可以滋补身体,益气补血,舒筋壮骨。只需要一只土鸡,或是三黄鸡,一块漆蜡,放到铁锅里烧热,漆蜡就会融化成漆油,漆油独特的香味和鸡块结合在一起,成就一道当地具有民族特色的美食。

漆蜡

漆油鸡

但还是建议对漆树或生漆过敏的食客,不要尝试吃漆油鸡,毕竟漆油经过高温烹煮,仍然会残留一些造成人过敏的物质。若是吃进肚子里,可能会造成咽喉肿大,呼吸困难,肠胃不适等症状。所以最好事先了解自己是否会对漆树过敏,再决定要不要品尝漆油鸡。

漆油鸡

结束语:人们对漆树谈之色变,但对当地人来说,漆树是不可多得的宝贵资源。从漆树上能够获得生漆,生漆凝结成漆油块能长时间保存,还能做成美食。不得不说,心灵手巧且会利用当地资源的中国人,真是厉害啊。

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