银耳粥的作用是什么

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银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏,增强机体抗肿瘤的免疫能力,它富含天然胶质,有滋阴、润燥、清热的功效,长期坚持饮用银耳粥能滋润皮肤,美容养颜。此外,银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,有减肥的作用。且银耳富含维生素d,能防止钙的流失,有益于生长发育。