经常吃咸菜会不会致癌阿?

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您好,癌症的出现是多方面因素所导致的,不仅仅只是咸菜一种,常吃咸菜虽然不利于健康,但是单独的咸菜是无法致癌的,另外虽说咸菜之中含有亚硝酸盐是人们公认的致癌物,但是根据研究表明,亚硝酸盐虽然会损害心脑血管,但是其本身并没有致癌性,所以常吃咸菜不会致癌,但是咸菜并不是一种健康的食品,所以还是控制使用数量最好。