花生怎么吃最容易吸收其营养呢?

最佳答案

您好,花生不宜生吃,最好是煮熟后食用。水煮花生营养高:有些人习惯吃炒花生仁或用油炸后吃,这样会使花生红衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏,因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。