食物相克有科学依据吗

相关推荐

• 经常失眠？或是这些食物引起的，你可能天天都在吃！

  你的生活状态是不是这样的：白天无精打采、无心工作，但一到晚上身体就好像打鸡血般兴奋，躺在床上翻来覆去睡不着，失眠到凌晨两三点才勉强入睡。如今，失眠是流行于年轻群体中的常见现象，对于失眠，人们往往无能为力，部分人会选择服用安眠药来保证睡眠。 其实，你知道吗，你的失眠症状，有可能是饮食引起的。茶水、咖啡、奶茶，一直以来是被人认为最影响睡眠质量的食物，而近日美国“健康与人类研究”网站刊文表示，晚上若摄入以下食物，同样会让你睡不好觉。 引起失眠的食物有哪些？ 1、柑橘类食物。常见的柑橘类水果有橙子、柚子、橘子、桔子等，这些水果酸性较强，容易引起胃灼热、胃食管反流、烧心等情况，从而干扰睡眠，导致失眠，影响睡眠质量。柑橘类水果建议晚上不要多吃，最好白天吃。 2、西兰花。西兰花的营养价值高，防病作用强，含有的抗坏血酸能增强肝脏解毒功能，提高免疫力，同时西兰花还是一种预防癌症的食物。不过，西兰花纤维含量丰富，需要长时间消化，晚上吃易引起腹胀症状，影响睡眠。 3、芹菜。芹菜是天然的利尿剂，其含有的利尿有效成分，能利尿消肿，有助于消除体内体内水钠潴留。如果晚上吃过多芹菜，则会不停地催促你醒来排尿，让你不能安稳睡觉。 4、红肉。红肉含蛋白质和脂肪多，比其他食物需要更长的消化时间，会让身体整晚处于工作状态。因此，要想拥有深度睡眠，晚餐最好避免吃红肉。 5、辛辣食物。晚上若摄入辣椒、打算、洋葱等辛辣刺激食物，体温会上升，会导致睡眠质量降低，同时还会使胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠。 6、甜点。过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担，晚上吃的话则容易引起失眠。另外，甜品中的糖分很难在休息的状态下分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖，因此晚上还是少吃甜食为好。 7、快餐。快餐和其他油腻食物很难被人体消化，因而导致胃灼热。晚餐若吃太油，最好选择左侧卧，以减少胃食管反流的发生。 失眠症 枸橼酸他莫昔芬片 常见症状：入睡困难 睡过之后精力没有恢复 并发症状：高血压 相关检查：EEG 睡眠试验 推荐用药：清脑复神液 清心安神，化痰醒脑，活血通络。…[详细] ￥20.2购药 症状体征 用药治疗 饮食保健 病理病因 检查鉴别 并发病症 预防护理 推荐医院：郑州大学第一附属医院预约挂号暨南大学附属第一医院预约挂号 推荐医生：张利萍 主任医师李秀芬 主治医师李庆军 副主任医师

  健康医疗 2019-09-30 12:36:23

• 煮米饭时加点它，女人常吃少掉发，增强免疫力，预防乳腺增生

  现如今，人们的饮食条件好了，生活中吃的食物也比较杂，各种高油脂、高盐分食物我们都爱吃，加之很多人还有熬夜、抽烟、酗酒等不良生活习惯，对身体造成的损害是比较大的。尤其其对于上了年纪的人，身体代谢要比年轻人缓慢，如果生活中还有这些坏习惯，就容易导致脱发、肥胖等情况，尤其是女性，还容易患乳腺增生等疾病。 所以生活中，我们需要多吃一些滋补的食物，尤其是体质偏弱的女性，应该注意保养。对于脱发，除了吃一些我们都知道的黑芝麻、核桃等坚果类食物以外，还有一种食材对于脱发非常有帮助，就是芋头。芋头不仅能够治疗脱发，芋头中含有的粘液蛋白，还能提高身体免疫力，预防乳腺增生。 芋头作为一种碱性的食物，常吃能让头发变得又黑又密。芋头的吃法众多，可以用来热炒、清蒸或者做汤。除此以外，还有一种比较简单、营养的吃法。就是我们平常煮米饭的时候，可以放入些芋头。只需要将芋头去皮切块，然后煮米饭的时候放进去一起煮，煮的时间稍微长一点，好吃的芋头蒸米饭就可以get了，做法非常简单。 米饭中富含碳水化合物，有养胃健脾、补中益气等食用功效，搭配上芋头营养功效更佳，口感更软糯。芋头还可以用来炖排骨，放入米饭中也是非常不错的。而且还省了炒菜，适合懒人的一种做法。看完文章觉得实用的话别忘了收藏！

  健康医疗 2019-04-13 14:03:47

• 女性多吃这4种“碱性食物”，身体毒素排的快，皮肤水嫩似少女

  不管是处在哪个年龄段的女性都是十分注意自己的外貌的，很多十几二十岁的年轻女性已经开始用上了各种功效的护肤品，并且每个月花费在上面的精力和财力也是很多的。想要保养自己却是是没错的，大家有没有想过，并没有那么麻烦，我们身边就有很多的食物其实就有同样的功效。通过食疗的方式才是一个更加健康，更加安心的方式。女性应该常吃这4种“碱性食物”，身体毒素排的快，皮肤水嫩似少女。 1、红薯 红薯作为一种粗粮，其中的蛋白质和膳食纤维的含量是非常丰富的，蛋白质可以保证我们的能量所需，膳食纤维可以帮助我们的肠道的蠕动，加快身体中的垃圾毒素尽快的排出体外，另外，红薯也是一种热量非常低的食物，不用担心食用之后可能导致发胖，在排毒的过程中还可以达到瘦身的效果。 2、黑蒜 黑蒜不知道大家见过没有，黑蒜不仅是看起和普通的蒜不一样，营养价值也是高出很多倍的。但是却没有普通大蒜的味道那么大，刺激性也没有那么大。还算中含有大量的水溶性抗氧化物，可以及时的去除掉身体中的毒素和垃圾，不仅皮肤会变得越来越好，而且还有抗氧化、延缓衰老的功效。 3、番茄 说番茄是美容圣品一样也不夸张，番茄中具有很强的抗氧化性，可以帮助我们的肌肤抵抗衰老，使皮肤保持水润有弹性。还有大量的维生素C，帮助抑制体内黑色素的生成，使皮肤白皙透亮，改善暗黄，减少皱纹和雀斑的产生，是我们的肌肤呈现出年轻态。 4、山楂 山楂是一种开胃消食的水果，我们喜欢吃的冰糖葫芦就是用山楂做的。山楂味道酸酸甜甜的，含有丰富的维生素C和脂肪分解酸等多种营养物质的存在，适量的食用山楂可以改善血液的循环，不再是手脚冰凉。减少血液中胆固醇的产生，减少毒素的停留，还有可以保护卵巢，防止产生一些妇科疾病。

  健康医疗 2019-04-23 12:25:16

• 张韶涵、大S都在抗糖化？原来不吃糖好处这么多！让你秒懂抗糖化

  有时候真的觉得，娱乐圈的女明星，十年如一日长一样。 比如张韶涵，十年后的她看起来和十年前真没什么差别，明明都快四十岁了，看起来依旧貌美如花。 比如大S，在最近频频卷起话题风暴的真人秀综艺《我们是真正的朋友》里，让人称羡的不仅仅是二十年如一日的原生友情，更令人惊叹的是，即使到了多少女孩惧怕的40岁，这位美人也依然光彩水嫩，小仙女气质十足。 为什么明星们都能不费吹灰之力地”冻龄”，似乎就只有我们在认真老去？小编研究了一圈，才发现她们都在做同一件事——抗糖化！大S之前就自爆，自己10年不吃糖，舒淇上综艺，面对一堆甜品也拒吃一口。而她们，基本上都是逆袭冻龄女神。 难道”不吃糖”，真能一直有18岁时白嫩透亮的皮肤吗？今天我们就来好好聊聊抗糖化这件事！ 第一个问题，吃糖，会让人变丑？ 在BBC的纪录片当中，生物学家大卫•甘恩博士与荷兰莱顿大学合作，设计了一个糖分与肌肤的测试。在这个由600人参与的测试中，甘恩博士发现血糖和肌肤外观之间有着明显的关联：体内含糖高的人，肌肤普遍更黄、更松弛；而体内含糖低，看上去更白、更紧致。 这是因为随着年龄的增长，我们的肌肤由于细胞新陈代谢变慢导致多余的糖分整日在血液中游离，一旦这些多余的糖分附着到胶原蛋白上，胶原蛋白会变得脆弱，容易破碎，肌肤很难进行自我修复。肌肤衰老就是糖分与胶原蛋白、弹性蛋白结合产生AGEs（催老剂）加速了肌肤老化。这样一来会令肌肤失去弹性、产生细纹干纹、色素沉淀变得暗黄，并产生各种痘痘，斑点。如果说通俗点吧，这就叫人老珠黄！ 第二个问题，如何正确的抗糖化？ 多少人以为，所谓抗糖，就是拒绝糖分摄入，用无糖饮食取代正常饮食。先不说这样的饮食方式实在难以实现，就说能不能坚持就是个未知数了。 正确的抗糖化首先要从饮食做起，减少AGEs（催老剂）的摄入： 1、少吃垃圾快餐，例如薯条、炸鸡、方便面等。 2、含有豉油、糖的加工食品或料理，例如肉松、肉干、卤味等应少吃。因此，红烧的要少吃，挑清炖的较为健康。 3、少吃高温油炸食物，例如盐酥鸡、炸鸡排、油条、日式炸天妇罗等。 4、少吃烧烤、煎炸肉品、多蔬菜，因为动物性食物在经过烤、煎、炸高温烹调后，AGEs会增加10~100倍！ 5、控制每餐糖和淀粉的总量摄取也就是不要吃太多的主食，不能因为五谷杂粮或水果很健康就大吃，这也会带来太多的糖分。 6、喝果汁要节制，最好吃新鲜水果取代喝果汁。水果里有着膳食纤维，而在榨汁的条件下，一般是没办法保留的，而糖分也会被集中起来。 7、不必一定要勉强自己或家人戒掉糖化食物，毕竟民以食为天，不妨改成半份，重点就是浅尝、吃少一点。

  旅游美食 2019-08-28 09:19:19

• 黑天鹅衔食喂锦鲤背后原因 和你想的不大一样！

  11月15日，江苏镇江，一段黑天鹅将岸上食盆里的食物衔着喂锦鲤的视频走红。拍摄者胡先生称，第一次看见天鹅喂锦鲤，觉得画面比较温馨就拍了下来。有网友感慨万物都有灵性。其实，黑天鹅吃饲料习惯配水，食物软化后才容易咽下。这时就会有不少饲料漂落在水中，被围着它们的锦鲤吃掉。 原标题：黑天鹅衔食喂锦鲤背后原因和万物有灵没啥关系 值班主任：颜甲

  社会新闻 2020-11-18 09:10:43

• 糖尿病人可以吃红薯吗？有什么科学依据？

  可以肯定的告诉大家，糖尿病的人是可以吃的，但要吃的科学，如果吃的科学，会益处多多。 其实，任何感觉甜的食物，都富含葡萄糖，麦芽糖等容易水解的糖类，但是如果我们能想办法阻值糖类的快速吸收，就不会把糖迅速的吸收到人血液里引起高唐。最正确的做法，就是吃高糖类食物，比如红薯，一定要少吃多餐，或者，在吃红薯时，适量吃些肉蛋类不容易消化的食物，以便减缓糖类的吸收。 另外，总吃低糖食物，人体过分低糖，不仅人的体能更加供应不足，提抗力也会下降更低，所以唐尿病人也必须要适量的含糖食物来补充。实际上即便是感觉不甜，大分子的纤维，脂肪等经过人体消化水解也一样变成糖。所以只要饮食得当，自己观察体会，进食多少，糖尿病人是什么都可以吃的。 另外有日本人专门用得糖尿病的大肥鼠喂食红薯做过实验。不仅能有效的降低肥鼠血液糖浓度，而且还能提高胰岛素的敏感性呢…… 由此看来，红薯真的可吃，但羊羹虽美，却也不可过分多食啊！ 为什么不能吃呢？因为它甜，因为它含糖吗？其实，有这样的想法的糖尿病人，往往在饮食控制上走进了一个误区，那就是甜的东西不能吃。如果是这样，很多水果也都是甜的，难道从此要和水果说拜拜了吗？ 糖尿病人对饮食的控制，是要控制全天摄入的总热量，而不是控制吃什么不吃什么。所谓含糖食物，也是指含有大量碳水化合物的食物，比如米、面等，红薯、土豆、山药等也含有大量的淀粉，所以如果红薯不能吃，那是不是米面也不能吃了呢？ 实际上，红薯虽然含有的碳水化合物比较多，但同时它含有大量的膳食纤维，食用后可以减慢它的消化和吸收，所以升糖指数并不比米面高，是有利于血糖的控制的。而且，吃红薯还可以有效的防治便秘，对糖尿病的润肠通便、防治并发症是有好处的。 所以，糖尿病人完全可以吃红薯。只不过，红薯含有的碳水化合物比较多，吃的时候要和主食相置换，也就是说吃了多少红薯后，减去相应的主食量即可，一般的比例是2:1或是4:1。 同样的道理，如果糖尿病人想吃水果，在血糖控制较为稳定的情况下，也可以通过与主食置换的方式来吃水果 ，比如柚子、草莓、猕猴桃等，可以用4份水果换1份主食来吃，最好在两餐之间吃。 总之，一定要知道，糖尿病人的饮食控制是总热量控制，而不是食物种类控制，不然这也不能吃那也不取吃，会失去生活的乐趣，是绝不可取的。 希望此回答能帮到您，点击关注天天听健康，一起学习交流更多健康知识！ 我抱着认真负责的态度，查阅了大量资料，询问了在读医学博士的哥哥，认真负责地得出的结论是: 可以吃。但是，请减少米饭等精细粮食的摄入量。 糖尿病人最怕的就是餐后的升糖反应。血糖是糖和淀粉（统称为碳水化合物）带来的。碳水化合物总量越大，升糖的潜力就越大。所以，控血糖的第一项，就是不要吃过多的甜食和淀粉类食物。 白米饭、面条、豆类、薯类，都是含有淀粉的食物。吃进去的到底是什么淀粉食物，由于淀粉的成分不同，消化难易会很不一样。比如说，大米淀粉中支链淀粉含量高，比较容易消化。大部分杂粮、杂豆、薯类，都比白米白面的血糖反应低。 同时，还要限制淀粉类主食的数量，除了米饭馒头面条之类食物限量吃之外，如果吃了甘薯、土豆、山药、芋头、藕、甜玉米、甜豌豆、嫩蚕豆之类含有淀减主食的量，保证一餐当中碳水化合物总量不过量。 当然了，也不能完全吃薯类，毕竟粗粮难以消化。粗细搭配才是最好的? 下面是我手工做的一张表格，薯类的营养成分、建议食用方法都在里面啦！ 感谢邀请。 糖尿病患者的确是可以吃红薯的，这已经是医学上得到证实的事情，糖尿病患者并不是不能吃红薯，包括其他薯类食物，像是白薯、土豆、山芋，山药…… 都是可以吃的。薯类中虽然含有的淀粉较高（淀粉最终会被转化为葡萄糖，所以很多人认为糖尿病人士不能吃薯类的），不过薯类同样富含膳食纤维，多种矿物质、B族维生素，只要适当食用的话，对糖尿病人并没有什么危害，而且还能够补充更均衡的营养成分。 和其他主食（米饭、面条、面食）比起来，薯类中的淀粉含量较少，热量较低，而且营养更全面，特别是膳食纤维和B族维生素，现在的主食由于较为精细，加工攻击叫多，所以损失了大量的膳食纤维、B族维生素，所以，推荐糖尿病朋友适当增加粗杂粮、杂豆、薯类在主食中所占的比例，也可以用薯类来代替主食，但要在医生的医嘱下进行，不要擅自增加或者减少主食的量。 另外，糖尿病人的主食量通常要根据医嘱增减，药量和胰岛素的注射量也不能随意更改，所以，如果要吃薯类加餐的话最好选择血糖较为平稳的时期，可以采用少食多餐的方式，尽量选择在两餐之间吃红薯，这样的好处其实很明显，一是不会太大影响血糖，二是能够预防过度饥饿导致低血糖。 秋天的红薯逐渐上市，红薯因其富含膳食纤维越来越受到大家的喜爱，很多朋友直接用红薯替代主食。但对于糖尿病患者来说，可不可以吃红薯主要根据红薯对血糖的影响程度，实际上煮红薯GI值为76.7，与大米白面一样属于高GI食物。 大家好，我是医学博士小邢，欢迎大家关注我，小邢每天和您分享有趣的健康知识。 红薯，又称甘薯、番薯，自明代传入我国，红薯口感软糯，味道微甜，如今已成为家喻户晓的食物。《本草纲目》记载红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效。 碳水化合物是红薯中的主要成分，也是评价红薯对血糖影响的最关键因素。红薯中的碳水化物主要是淀粉和膳食纤维，约15g/100g，红薯中的膳食纤维正是其备受喜欢的主要原因，膳食纤维具有多种对身体有益的作用，尤其可以促进肠胃蠕动。如果只考虑膳食纤维，那么红薯绝对是糖友们非常好的选择，这也是很多人认为糖友们应该多吃红薯的原因。但不容忽略的还有淀粉，红薯中的淀粉含量约20%-28%，并且属于支链淀粉，这类淀粉加热后易糊化，人体消化吸收利用度高，因此生红薯GI值是54属于低GI食物，而熟红薯的GI值就上升至76.7了。高GI的熟红薯对血糖就非常不友好了。 红薯中含有钙、钾、铁、镁等多种矿物质，及胡萝卜素、维生素C等多种维生素，而且红薯中的维生素含量是谷类的3-6倍，远远高于谷类粮食。红薯中还含有大量纤维素和果胶，纤维素和果胶不易被消化酶破坏，可以刺激消化液分泌，并促进肠胃蠕动，帮助消化。因此，红薯的营养价值还是很高的，可以为人体提供多种营养物质，具有很好的保健功效。 那么糖尿病患者能不能吃红薯呢？是不是高GI就吃不得了呢？其实与大米、白面一样，红薯虽然属于高GI，但其仍然为我们人体提供了一些所需的营养素，糖友们是可以吃的。只是，在吃的时候要注意摄入量，就和大米白面一样，吃的适量是身体必须，吃的过多就是血糖负担了，比如如果一餐中吃了一根红薯，那么大米白面或者其他主食就必须减量，甚至干脆其他主食就不吃了，这样才能相对的让血糖更稳定。糖友们在饮食上，千万不要嫌麻烦，必须多多注意，倍加小心和细心，这样才能更好的调节血糖，保持健康。 「关注」是对小邢最大的支持，如果觉得讲的不错，请猛戳「点赞」「转发」「评论」吧，谢谢啦~ 这个问题是，我也是纠结了好久，我老爸是糖尿病，经过一年多的治疗，加上平时的饮食、运动，现在血糖控制的非常好。下面分享一下：糖尿病人不但甜甜的红薯可以吃、连加了糖的酸奶也推荐吃…关键是你整体的生活状态是怎么样的，你的红薯是什么时候吃？每餐饭的第一口吃的是什么？ 我当初之所以纠结这个问题，是因为我老爸把主食多样化执行的太彻底了。。拿早餐来说，他会吃半个杂粮馒头，一个红薯，一碗杂粮粥，有时候还吃点玉米，如果我妈再炒了一盘土豆丝或者莲藕丝的话，那这餐饭的碳水化合物就太多了。。 下图可以看到煮红薯的血糖生成指数76.7，属于高血糖生成指数食物。 后来我就要想办法了，一方面让他规律监测空腹血糖和餐后血糖，如果偏高就分析原因，并和他聊关于并发症的事情；另一方面，在饮食安排上面，和我妈沟通，把杂粮馒头做的小个儿一点，粥煮的稀一些，不要煮那么烂糊；最后，吃饭的时候，提醒着我爸，如果有土豆和莲藕等淀粉类蔬菜，它们也是主食，要扣减一点其他的主食，比如说，玉米和红薯可以留在10点左右作为加餐吃~ 如果是晚餐有吃红薯，就建议他先吃菜，吃几口肉、鱼，再吃红薯和馒头，这样搭配着吃，可以延缓血糖的上升速度，促进营养均衡，预防糖尿病并发症的发生。 最后想提醒一下有缘看到的人哈：控制血糖不仅仅是糖尿病人的事情，我们每个人要有健康管理的意识。现在我们的生活水平好了，想要的是好的生活质量，而不仅仅是生病了看医生，上医治未病嘛~主要是科学的生活方式的养成，受益终身！因为，如果我们控制好餐后血糖，不但可以预防肥胖，还可以帮助减肥。还有，平时注意加强锻炼，强化肌肉，提高胰岛素敏感性，改善血糖控制能力。祝您和家人健康长寿！ 我们是勤奋的、靠谱的营养科普小分队，有疑问可以留言交流，欢迎关注我们哈！ 作者简介： 陈兰兰 南方医科大学 营养与食品卫生学 硕士 国家二级公共营养师 广东医学微量元素学会理事 王兴国营养特训班5期学员 在健康管理行业从事营养师工作7年 感谢邀请！题主所提的问题其实好多糖友都关心，想吃又不知道能吃不能吃，如果能吃又该吃多少合适？毕竟爱吃红薯的人好这一口，如果断了，一口不让吃，会觉得生活中少了好多色彩！ 言归正传，在这个问题当中有两个关键点，一个是糖尿病人，一个红薯。人世间所有事都有因果的，对于2型糖尿病来说，生活习惯是致病的基础，最根本的原因就是生活习惯。后天获得性慢性病的真相就是多少年的生活习惯导致了多少年以后具有什么样的体质，拥有什么样的体质决定了会产生什么样的症状。所以说获得健康的基础就是拥有合理的生活习惯。 生活习惯就是我们每个人每天都在做的，习以为常的伴随我们日常生活的方方面面，比如衣食住行吃喝拉撒睡，比如七情六欲，喜怒哀乐悲伤恐，这些都会影响到我们的体质，表现出不同的症状。对于题主所提问题涉及到的是糖尿病的饮食方面。所以在这里着重说说糖尿病的饮食，自然红薯是饮食结构中的一枚食材。糖尿病人的确诊就是血糖增高并达到一定标准， 糖尿病的标准是静脉空腹血糖超过7.0mmol/L，餐后静脉2小时血糖超过11.1mmol/L。正常人的空腹血糖应该在4.4-6.1mmol/L，餐后2小时血糖不要超过7.8mmol/L。 血糖是维持人体活力的基本物质，来源就是饮食，从饮食中获取能量，这个能量可以是蛋白，淀粉，脂肪等，人是杂食，动植物都可以食物来源，尤以植物性来源为主，而植物性来源的淀粉，蔗糖等在体内产生能量来维持生命的生存状态。这些淀粉,蔗糖等在体内需要口腔分泌唾液，胰腺分泌包含淀粉酶在内的各种酶来分解消化形成血糖，同时又需要胰腺来分泌胰岛素来降低血糖，维持血液内血糖的正常水平，在这个过程中，血糖随着血液进入肝脏在肝里面合成肝糖原并储存起来，随血液进入到肌肉里面合成肌糖原，供应运动时需要的能量。这是血糖的来源以及去处。所以说要维持正常的血糖浓度，需要考虑来源的食物结构以及量的多少和肝,胰腺,肌肉等多个器官的协同作用。 如果食物提供的含糖量过高，必然会给消化系统中的胰腺(属于中医脾的范畴)造成负担，导致胰腺加大工作，如果长时间处于超负荷的工作状态，必然会有一天累趴下，其实这就是糖尿病的根源，造成胰腺的胰岛细胞分泌的胰岛素不足，不管是相对不足还是绝对不足，都是不足，只是同一病的不同程度和阶段的区别。 当然肝脏合成肝糖原的能力越强，也能使血液中的血糖下降，如果单独由肝引起的糖尿病叫肝源性糖尿病，这个时候肝好了，血糖也就恢复正常了。还有就是运动可以消耗肌肉中的肌糖原，从而辅助血糖下降，所以要多运动。所以说“管住嘴,迈开腿”是对的。 反过头来看红薯这种食品，淀粉量比较高，我们好多地方有用红薯做的粉条，淀粉在体内转化成血糖。所以红薯不是不能吃，是要“管住嘴”的吃，要适量，如果红薯吃多了，不光要减少其他主食，而且也会增加胰腺的负担。 先说答案：糖尿病人当然可以吃红薯，只要适量吃，不但不会升高血糖，还对身体健康有益。 红薯，我们当地一般叫地瓜，不管怎么叫，都是大家很熟悉的一种食材。很多有糖尿病的朋友，吃东西总是以“甜不甜”为标准，就拿红薯来说，有些糖尿病患者朋友就因为觉得它的口味比较甜，而不敢食用，其实红薯不但营养价值丰富，其对于血糖升高的影响也并不大。 红薯我们常见，当然也算不得什么“珍贵食材”，但就其营养价值来说，科学界却对其有着很高的评价，甚至有的科学家将其称为营养最均衡的食品，也是联合粮农组织评选的“十大营养食品”之一，因此，很多时候，我们说健康饮食，并不是一定要吃的东西多贵，多珍稀，往往健康的食品，都在我们身边，只是我们自己不自知罢了。 在《本草纲目》中，李时珍就对红薯有很高的评价，他说红薯具有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效，常食使人“长寿少疾”。而在《中华本草》中这样评价红薯：“补中活血、益气生津、宽肠胃、通便秘”。 从营养价值上来说，红薯富含多种维生素，B族维生素、胡萝卜素（是胡萝卜的3.5倍），维生素A，维生素E，维生素C等，各种水溶性脂溶性维生素，红薯中都含有，适量吃红薯对于身体的维生素补充非常有益。 除此之外，红薯还是一种高钾的食材，通过食补补充体内的钾元素，有助于身体中钠的排出，减少水钠潴留引起的血压升高等问题，因此，适量吃红薯，对糖尿病合并高血压的患者，有更多的健康获益。 相比于米饭、馒头等主食，红薯中的蛋白质含量也很高，它的蛋白质含量相当于白米饭的7倍，因此，对于人体补充营养，红薯是一种很好的食材，红薯中含有丰富的膳食纤维，这种膳食纤维，既能增强饱腹感，又能够促进肠道的脂质排泄，还具有改善便秘等方面的作用，通俗点说，红薯还有一定的“刮油”作用。 因此，对于糖尿病患者来说，适量的食用红薯，对于均衡膳食营养，补充身体所需的各种维生素、微量元素，调节身体代谢等方面，都是非常有益的。 有的朋友担心红薯很甜，吃了之后会升高血糖，其实红薯中的碳水化合物含量有29%左右，其营养丰富，口味甘甜，但升血糖的能力并不算很高。我们看一种食物升高血糖的能力，通常会用升糖指数GI值来评价，所谓GI值，就是指以50g相关含碳水化合物的食物，与50g葡萄糖食用后，对于餐后2小时血糖的升高水平的比值而得到的一个数值，GI值越高，说明这种食材对于血糖的影响越大，通常GI值低于55的食材，都属于低GI食物，而红薯的升糖指数在54左右，并不算是一种对血糖有较大影响的食材，相比于精米白面85~90的GI值，可以说对于糖尿病人来说，红薯是一种不错的食材了。 因此，对于糖尿病人来说，不论是从补充身体营养，还是从控制血糖来讲，适量的吃红薯是没有问题的，特别是在主食结构的调整方面，减少精米白面的摄入量，饮食结构中增加杂粮或者红薯这类的低GI食物的比例，反而对于血糖的控制，只有一定益处的。 但需要指出的是，再好的食物也要注意适量食入，糖尿病患者控制饮食平衡，一方面是食材类型的选择，一方面是量的控制，两个方面都应该注意。红薯的升糖指数虽然不高，但如果吃的太多，也有可能造成血糖的升高，同时还有可能导致腹胀、消化不良等现象的发生。 大家好，我是医疗工作者张，是一名执业医师，可以为大家普及一下健康知识，若了解更多，关注我！ 冬天就要来临， 街边的烤红薯摊子又要陆陆续续的摆出来了，冬天能吃上一块暖呼呼的红薯也是极好的。但是对于糖尿病患者来说，这可能却是一件要掂量的事了。糖尿病患者都知道以控制饮食为主，然而饮食的控制主要是高热量、高糖的食物，然而红薯尝起来味道却是甜滋滋的，这就让糖尿病人感到害怕，甜的东西还能吃吗？ 我们先一起来看看红薯的营养价值 红薯又称甘薯或者地瓜，富含淀粉。在秋季蔬菜中，每百克红薯的糖分含量最高达23.1克。但其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面，它还富含人体必需的铁、钙等矿物质。每100克红薯含蛋白质2.3克，脂肪20毫克，碳水化合物29克，钙32毫克，磷20毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素1.31毫克，硫胺素0.12毫克，核黄素0.04毫克，烟酸0.5毫克，抗坏血酸30毫克，食物纤维1.7克。 糖尿病人可以吃红薯吗？有什么科学依据？ 1、100克大米、白面食品的含糖量为75%、热量350千卡；100克红薯的含糖量为27.7%，热量99-119千卡。就是说，红薯的含糖量和热量相当于大米、白面食品的1/3。糖尿病人一般每顿饭控制主食：100克大米、白面食品，假如减少50克大米、白面食品，就可以吃150克红薯，但一定要适量进食。日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了28%、60%；并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三脂和游离脂肪酸的水平，研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病人在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖，所以糖尿病人可食白皮红薯。 2、一种食物适不适合糖尿病人吃，要看这种食物的升糖指数。什么是食物的升糖指数呢？指的是食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度，糖尿病病人最需要警惕的就是空腹血糖和餐后血糖尤其是餐后血糖剧烈波动将影响血糖控制的效果，因此，在食物中选择低升糖指数食物对糖尿病患者来说至关重要。我们平时吃的米面的升糖指数大于70属于高升糖指数食物，而红薯的升糖指数在46-70之间属于中升糖指数食物，糖尿病患者米面都可以吃，还不能吃红薯吗？而且中升糖指数食物虽然比低升糖指数更容易增加血糖，但相比较高升糖指数的食物却要好的多；对于肥胖、糖尿病等特殊群体，平衡膳食结构仍然可以达到控制营养摄入的目的。但是要注意的一点就是，如果我们摄入红薯，那么相对应的就要减少主食米面的摄入量，以保证摄入能量的均衡。 结合上述两种科学依据我们可以很清楚的知道，即使是糖尿病人，在寒冷的冬天也是可以吃上热乎乎的红薯。 强调一下糖尿病患者在饮食上的原则 1、饮食治疗的思想准备：在糖尿病人饮食治疗初期，对病人及其家属都 是一项艰苦的任务。在想多吃而不能多吃，爱吃又不能吃的矛盾中，一定要认识糖尿病的发生、发展，预后和饮食治疗的关系，坚定信心，坚持饮食治疗。 2、适当控制主食量：在一般情况下，休息的病人每天吃主食(米、面、 玉米、小米、荞麦等) 250-300克；轻体力劳动者每天350-400克；重体力劳动者每天450-550克。含碳水化合物高的食物如红薯、土豆、山药、莲菜、粉条、粉皮等，如果食用可相应减少主食量。待血糖下降和尿糖(+)减少后，也可适当增加主食25~50克。主食要轮换食用或混合食用，以提高营养价值。病人要注意总结进餐与血糖、尿糖之间的变化规律，做到病情稳定、主食固定，病情波动，及时调整。要灵活掌握，具体应用，以适应机体的需要，使体重维持在标准范围之内。 3、合理安排食物比例：控制饮食绝不是意味着尽量少吃，因为长期饥饿，热量不足可导致机体自身消耗，不仅会出现消瘦、抵抗力减弱，而且可加重糖尿病。因此，糖尿病人要遵照医嘱，合理安排每日总热量、蛋白质、脂肪及碳水化合物的适当比例，制定出自己较理想的食谱。 4、合理进食：糖尿病人每天进餐的时间，数量应保持一定的稳定性，尽量不要吃零食，戒烟、忌酒。 5、中老年糖尿病人及合并冠心病、高脂血症的病人，在饮食中还要严格限制胆固醇的摄入量。动物脂肪、动物内脏含胆固醇较高，应少吃或不吃，鸡蛋每日最多不超过两个。 6、食物宜粗不宜精：在主食定量范围内尽可能多吃些粗杂粮及豆类，蔬菜，以绿叶菜为好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。这些食物中既含有丰富的维生素和无机盐，又含有较多的粗纤维，能有效地防止血糖吸收过快，还有降低胆固醇，预防动脉硬化及防治便秘的作用。 结语：糖尿病患者是可以吃红薯的，以上的科学依据可以很好地说明。糖尿病患者的饮食最重要的思想就是“种类可以多，量一定要控制”，要有等类交换的思想，如果吃了淀粉类的红薯，那么相对的同属淀粉类的米面就要减少一点量。 |实践证明，糖尿病患者是可以适当吃些红薯。为什么?我的爱人是糖尿病患者，很想吃煮熟了的红薯，趁家里没有人，自已煮了点红薯吃了，我们下班后，她告诉了孩孑们，她吃了点红薯，孩孑听后都很慌张，赶紧陪母亲去医院捡查，医生问清楚了情况，又进行了饭后血糖化验，没有发现重大变化，基本正常，医生告诉我们，糖尿病患者适当吃点红薯无碍，最好还是不吃，因为红薯含淀粉多，况且有一定的糖分，少吃或不吃为好。通过这个事例，我爱人不再偷偷地吃红薯了，我们也放心了。有时坏事也变成了好事。

  娱乐影视 2020-11-24 01:58:13

• 防治新冠肺炎怎么吃得有营养？这份膳食指导供参考

  中新网2月8日电 据国家卫健委网站消息，中国营养学会联合中国医师协会、中华医学会肠外肠内营养学分会，针对新型冠状病毒感染的肺炎防控和救治特点，并根据《中国居民膳食指南》(2016版)和国家卫生健康委员会发布的《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案(试行第四版)》，研究提出营养膳食指导，供公众和医疗机构参考。 资料图：2月5日，湖北武汉经济技术开发区，一名送货的配送员正在忙碌工作。中新社记者张畅 摄 一、新型冠状病毒感染的肺炎患者临床营养膳食指导 (一)普通型或康复期患者的营养膳食。 1.能量要充足，每天摄入谷薯类食物250-400克，包括大米、面粉、杂粮等；保证充足蛋白质，主要摄入优质蛋白质类食物(每天150-200克)，如瘦肉、鱼、虾、蛋、大豆等，尽量保证每天一个鸡蛋，300克的奶及奶制品(酸奶能提供肠道益生菌，可多选)；通过多种烹调植物油增加必需脂肪酸的摄入，特别是单不饱和脂肪酸的植物油，总脂肪供能比达到膳食总能量的25-30%。 2.多吃新鲜蔬菜和水果。蔬菜每天500克以上，水果每天200-350克，多选深色蔬果。 3.保证充足饮水量。每天1500-2000毫升，多次少量，主要饮白开水或淡茶水。饭前饭后菜汤、鱼汤、鸡汤等也是不错选择。 4.坚决杜绝食用野生动物，少吃辛辣刺激性食物。 5.食欲较差进食不足者、老年人及慢性病患者，可以通过营养强化食品、特殊医学用途配方食品或营养素补充剂，适量补充蛋白质以及B族维生素和维生素A、维生素C、维生素D等微量营养素。 6.保证充足的睡眠和适量身体活动，身体活动时间不少于30分钟。适当增加日照时间。 (二)重症型患者的营养治疗。 重症型患者常伴有食欲下降，进食不足，使原本较弱的抵抗力更加“雪上加霜”，要重视危重症患者的营养治疗，为此提出序贯营养支持治疗原则： 1.少量多餐，每日6-7次利于吞咽和消化的流质食物，以蛋、大豆及其制品、奶及其制品、果汁、蔬菜汁、米粉等食材为主，注意补充足量优质蛋白质。病情逐渐缓解的过程中，可摄入半流质状态、易于咀嚼和消化的食物，随病情好转逐步向普通膳食过渡。 2.如食物未能达到营养需求，可在医生或者临床营养师指导下，正确使用肠内营养制剂(特殊医学用途配方食品)。对于危重症型患者无法正常经口进食，可放置鼻胃管或鼻空肠管，应用重力滴注或肠内营养输注泵泵入营养液。 3.在食物和肠内营养不足或者不能的情况下，对于严重胃肠道功能障碍的患者，需采用肠外营养以保持基本营养需求。在早期阶段可以达到营养摄入量的60%-80%，病情减轻后再逐步补充能量及营养素达到全量。 4. 患者营养方案应该根据机体总体情况、出入量、肝肾功能以及糖脂代谢情况而制定。 二、一线工作者营养膳食指导 根据平衡膳食原则，一线工作者的营养膳食要做到。 (一)保证每天足够的能量摄入。建议男性能量摄入2400-2700千卡/天、女性2100-2300千卡/天。 (二)保证每天摄入优质蛋白质，如蛋类、奶类、畜禽肉类、鱼虾类、大豆类等。 (三)饮食宜清淡，忌油腻，可用天然香料等进行调味以增加医护人员的食欲。 (四)多吃富含B族维生素、维生素C、矿物质和膳食纤维等的食物，合理搭配米面、蔬菜、水果等，多选择油菜、菠菜、芹菜、紫甘蓝、胡萝卜、西红柿及橙橘类、苹果、猕猴桃等深色蔬果，菇类、木耳、海带等菌藻类食物。 (五)尽可能每日饮水量达到1500-2000毫升。 (六)工作忙碌、普通膳食摄入不足时，可补充性使用肠内营养制剂(特殊医学用途配方食品)和奶粉、营养素补充剂，每日额外口服营养补充能量400-600千卡，保证营养需求。 (七)采用分餐制就餐，同时避免相互混合用餐，降低就餐过程的感染风险。 (八)医院分管领导、营养科、膳食管理科等，应因地制宜、及时根据一线工作人员身体状况，合理设计膳食，做好营养保障。 三、一般人群防控用营养膳食指导 (一)食物多样，谷类为主。每天的膳食应有谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，注意选择全谷类、杂豆类和薯类。 (二)多吃蔬果、奶类、大豆。做到餐餐有蔬菜，天天吃水果。多选深色蔬果，不以果汁代替鲜果。吃各种各样的奶及其制品，特别是酸奶，相当于每天液态奶300克。经常吃豆制品，适量吃坚果。 (三)适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。坚决杜绝食用野生动物。 (四)少盐少油，控糖限酒。清淡饮食，少吃高盐和油炸食品。足量饮水，成年人每天7-8杯(1500-1700毫升)，提倡饮用白开水和茶水；不喝或少喝含糖饮料。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，女性不超过15克。 (五)吃动平衡，健康体重。在家也要天天运动、保持健康体重。食不过量，不暴饮暴食，控制总能量摄入，保持能量平衡。减少久坐时间，每小时起来动一动。 (六)杜绝浪费，兴新食尚。珍惜食物，按需备餐，提倡分餐和使用公筷、公勺。选择新鲜、安全的食物和适宜的烹调方式。食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透。学会阅读食品标签，合理选择食品。 【编辑:周驰】

  国内要闻 2020-02-08 13:40:22

• 早上吃饭前先吃点“它”，甩掉小肚腩，口臭也没有了，早知早好

  我们早上起床之后，就是处于一个空腹的状态，我们的身体经过一晚上的新陈代谢，这时候肠道中的食物都被消化光了，如果可以控制好这时候的饮食，减肥瘦身什么的其实可以达到一个更加完美的效果。一日之计在于晨，所以早上起床之后先不要着急吃饭，早上空腹的状态适合身体吸收营养，也适合排毒清肠。 所以在起床之后我们可以先吃上一个苹果，苹果中含有非常丰富的天然粗纤维，可以进一步的清理我们的肠道，就算是前一天晚上没有清理干净，它也会完成接下来的工作，清肠排毒。不过小编建议大家可以将苹果煮熟之后再吃这样还可以防止苹果中的果酸刺激胃部分泌更多的胃酸，损伤胃粘膜。而且还可以增加胆汁的分泌，帮助预防胆结石的发生。除此之外，我们咀嚼苹果的时候，还可以起到一个清洁口腔的作用，内部和外部的共同清洁，使我们的口气也更加清新。 不管是上班族还是学生党，压力都是很大的，很多人还有很多不良的生活习惯，比如熬夜、吃辛辣、油腻的垃圾食品，这些都会对我们的身体造成不好的影响。很多人也会出现失眠的情况，睡眠不择就会导致第二天精神不济，注意力不集中，效率低下，我们在睡觉之前可以吃上一个苹果，有助眠的效果。苹果中维生素群和卵磷脂和矿物质元素是非常好的，晚上吃苹果，还可以美容养颜，皮肤白嫩有弹性。 吃苹果还有饱腹的感觉，饭前吃上一些，可以减少我们的食欲，减少食物的摄入，也可以达到减脂瘦身的效果。坚持空腹吃苹果，慢慢你就会发现，自己的小肚腩下去了，令人尴尬的口臭也没有了。我们一定听过这句话，“一天一个苹果，医生远离我”。吃苹果好处多多，用对了方法更是可以达到事半功倍的效果。

  健康医疗 2019-05-09 05:36:41

• 疫情期间会通过食物感染吗？处理肉食应注意什么？

  近期，北京市新发地菜市场切割三文鱼的案板上，检测出新冠病毒，这让大家都有所担忧。那么，疫情期间会通过食物感染吗？处理肉食应注意什么？ 一、疫情期间会通过食物感染吗？ 专家表示，目前尚未发现通过食用食物经消化道感染新冠肺炎的情况。但在洗菜的过程中，可能会有溅洒污染的风险。 二、疫情期间处理肉食应注意什么？ 1、购物时带好口罩，尽量不要直接接触到生肉食； 2、清洗时将食物放入盆中，放入清水洗，洗完菜后用盐水、洗洁精等清洗干净洗菜盆； 3、食物处理前后，要彻底洗手，在清洗完食物后，还要对手部进行清洗，用流动水和洗手液清洗至少20秒； 4、在接触了加工器具之后，不要揉眼睛抠鼻子，对于生熟食物，要分开处理、保存，案板也尽量分生熟，除了水果以外，蔬菜类的食物尽量不要生吃，最好是彻底煮熟、煮透了再吃，但水果要去皮食用； 5、将食物存放在安全温度下，生肉水产在放入冰箱前，一定要分割好，确保包装无破损。做好饭菜后，2小时内要吃完，平时可以给餐具消毒，采用蒸15分钟的方式即可。 三、卫健委：去超市等公共场所一定要佩戴口罩 6月22日下午，北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第129场新闻发布会召开。 发布会上，国家卫生健康委专家组专家、首都医科大学附属北京佑安医院主任医师李素英表示，日常生活当中要尽量减少到人多的地方，不聚集、不聚餐，在家里生活要勤通风，保持室内空气清新。乘坐公共交通、电梯，去医院、超市等公共场所一定要佩戴口罩。触碰公共区域，一定要及时消毒双手。提倡分餐，坚持用公勺公筷，养成良好的卫生习惯。 在疫情防控期间，鼓励大家加强自我监测、自我防护，如果感到身体不适，一定要及时就医。

  聚焦三农 2020-10-25 16:49:29

• 真相来了！抗糖真能抗衰老？

  近年来风行一种理论：要想皮肤好，抗糖少不了。在很多爱美人士的眼中，糖是皮肤的“头号杀手”，吃糖容易长斑、长痘，更会使皮肤松弛、下垂、长皱纹，所以很多人为了阻止糖分摄入，连主食和水果也不吃，这就是所谓的“抗糖饮食法”。 抗糖药、抗糖丸、抗糖口服液、抗糖洗面奶、抗糖面膜……五花八门的抗糖产品层出不穷。虽然各个“身价”成百上千，却依然销售火爆。而被一些人称为“宇宙最强焕颜术”的抗糖饮食法，真的可以让我们更年轻吗?相关话题引发众多网友关注↓ 画重点 专家表示： ①并非所有糖化反应都对皮肤有害; ②盲目“戒糖”，可能没保住皮肤先伤了身体; ③市面上绝大部分抗糖产品未经专业验证，能否抗糖尚无科学依据。 糖化反应分好坏AGEs才是“皮肤杀手” 专家介绍，糖化反应分两种，一种是对身体有益的酶促糖化反应，指的是在酶的作用下，糖分与蛋白质结合，生成生命活动所必需的糖蛋白。这类糖蛋白有重要免疫作用，可以帮助人体抵抗病菌，还有凝血、修复创伤等功能。 另一种为非酶促糖化反应，就是不经过酶的作用，过量糖分直接与蛋白质结合，生成晚期糖基化终末产物，简称AGEs。比如红烧肉表面泛着油光的红褐色、面包经高温烘烤后表面的红褐色等，都是典型的产生了AGEs的表现。 中华医学会医学美容分会副主任委员刘玮介绍，年轻健康的皮肤里，两种蛋白质起到关键作用，一种是胶原蛋白，起到充填的作用;另一种是弹力蛋白，起到弹性的作用。 “两种蛋白如果被糖化反应了，它的弹性张力下降，充盈度减少，皮肤会发生老化。有的研究报道称，AGEs还能促进黑色素细胞的功能，使皮肤有色斑等，这都影响皮肤的美容。” 戒掉某一种食物并不代表戒糖 改变烹饪方法才是关键 医学专家提醒，糖是人体所需的重要营养，一刀切地不摄入任何糖分，首先会减少酶促糖蛋白的合成，造成低血糖、贫血、营养不良等健康问题。与此同时，不同食物糖分含量也不同，戒掉某一种食物并不代表戒糖。 中医科学院北京协和医院临床营养科主任医师陈伟介绍，“糖化”和过度“糖化”不是一回事，并不是少吃糖就不会“糖化”。主食一口不吃，最后该产生的AGEs还会产生。 戒糖不可取，营养学专家表示，关键要控糖。一方面是控制糖分的摄入量，另一方面就是对AGEs含量高的食物说不，这就需要改变我们的烹饪方法。 陈伟介绍，在高温的条件下，不论是煮、炸、蒸、炒，都可能会产生糖基化终末产物(AGEs)，减少食物的加工，才能真正减少AGEs生成。如果我们适当减少摄入奶茶、烘烤的面包等，就能够真正获益。 专家：抗糖产品无科学依据 关键要平衡膳食规律作息 对于市面上的抗糖丸、抗糖口服液等抗糖产品是否有效，专家表示，理论上可行，但绝大部分抗糖产品并未经过系统化专业验证，能否抗糖尚无科学依据。 想要拥有健康肌肤，最重要的还是要养成良好生活习惯。专家建议： 一要坚持平衡饮食，每天至少摄入13种食物;二要远离精制糖、转化糖、加工糖，比如奶茶、蛋糕、果汁等甜食;三要少吃油腻食物，以及煎烤炸等高温烹饪过的食物，比如各类烧烤、动物内脏、火锅等;四要加强体育锻炼，保证规律作息和良好生活习惯。 中华医学会医学美容分会副主任委员刘玮提示，做好以上内容后，还需要做好防晒，同时要正确清洁皮肤，及时清洗老化代谢物，还有就是不要熬夜，该休息就休息。 原标题：抗糖真能抗衰老？你该知道真相了！ 值班主任：颜甲

  社会新闻 2020-11-17 18:06:20

• 酵米面食物中毒的致病菌是什么？如何预防？

  近日，黑龙江鸡西市发生一起因家庭聚餐食用“酸汤子”（即酵米面食品）引发的食物中毒事件引发全民关注，也是十分让人痛心的。那么，酵米面食物中毒的致病菌是什么？如何预防？ 一、酵米面食物中毒的致病菌是什么？ 1、酵米面食物中毒称为椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒，该菌能产生致病的米酵菌酸。在我国广东、广西、四川、云南以及北方等地农村，民间常用各种粗粮放于水中浸泡，使之发酵做成酵米面，再制成各种食品，常因椰毒假单胞菌(酵米面黄杆菌)污染酵米面而发生食物中毒，东北地区也称之为臭米面食物中毒。 2、米酵菌酸是如何产生的？发酵玉米面制品、变质鲜银耳及其它变质淀粉类制品是引起中毒的主要原因。常见的食品有糯米面汤圆、吊浆粑、小米或高粱米面制品、马铃薯粉条、甘薯淀粉等。椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒多发生在夏、秋季节。潮湿、阴雨的天气，再加上储存不好，椰毒假单胞菌在食物中大量地生长繁殖。 二、如何预防酵米面食物中毒？ 1、严禁用浸泡的玉米、霉变的玉米制售食品；不制作、不食用酵米面，移风易俗，废除这种陈旧不良的饮食风俗； 2、家庭制备发酵谷类食品时尽量做到吃多少做多少，要勤换水，保持卫生，防止异味产生；磨浆后要及时晾晒或烘干成粉；贮藏要通风、防潮，不要直接接触土壤以防污染； 3、禁止出售、食用变质鲜银耳； 4、由于进食变质银耳与酵米面中毒一致，因此要学会正确辨别银耳的质量：正常干银耳经水泡发后，朵形完整、较大，菌片呈白色或微黄，弹性好，无异味；变质银耳不成形、发黏、无弹性，菌片呈深黄至黄褐色，有异臭味。发好的银耳要充分漂洗，摘除银耳的基底部。 三、酵米面食物中毒症状 1、中毒表现 进食后2~24小时出现上腹不适，恶心、呕吐（呕吐为胃内容物，重者呈咖啡色样物），轻微腹泻、头晕、全身无力等。重者可出现皮肤黄染、肝脾肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦躁不安、惊厥、抽搐、休克等，体温一般不升高，病死率高达40%~100%。 2、急救措施 立即手法或药物催吐，催吐后口服活性炭，并尽快到医院治疗。凡与患者吃过同种食物的人，不论是否发病，一律送往医院观察、治疗。 最后，小编要提醒大家的是，米酵菌酸中毒后病死率不低于40%，为保证生命安全，最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品。

  聚焦三农 2020-11-18 19:17:26

• 哪餐是最重要的？

  早餐最重要！ 因为： 1胃经在7：00点——8：59当令，此时吃饭不但对胃好还有利于胃对食物的消化， 2脾经在9:00—10:59当令，此时脾对来自胃的食物进行运化。 3若在胃经当令时不吃食物或者吃得很少，就会使胃产生空转，以得胃病； 4因为为没有食物或者食物很少，下一步就会影响脾的运化作用，而发生空转，无食物可运化，使得脾的功能不能发挥，而生病； 5进而影响机体无能量产生，使得身体无精打采，影响工作和学习。 因此，早饭一定要不但吃饱，而且要吃好。 一日三餐，早餐最重要。“一年之计在于春，一天之计在于晨”。吃好早餐就是一天最重要的开始。春天生机勃勃，充满生机，所以吃好早餐的核心就是健脾开胃和充满生机。健脾开胃是饮食的根本，而健脾开胃最重要的时间就是早上的辰时和巳时。辰时开胃巳时健脾，早餐的作用就是来开胃的。吃完早餐未到中午正餐就感到饥饿，那么说明早餐吃得正确，中餐可以好好享受各种肉食美味了。优质的早餐是既能保证一天的生机勃勃和精力旺盛，又是能开胃健脾的，脾胃好是身体健康的保证。睡了一晚，空腹吃早餐首先进入肠胃最好是充满生机的植物种子，首推大米粥，补牌、和胃、清肺。然后根据喜好配点小菜，再加个鸡蛋包子什么的，简单又营养。早餐最忌空腹喝牛奶，牛奶性寒，空腹喝最伤脾胃。喝牛奶可以选择在早餐后半小时左右，或者下午或者临睡喝。现今脾胃不好的人十之八九，主要原因就是没好好吃早餐。吃早餐的重要性对一个人的身体健康刻不容缓，所以不但要吃好早餐，还要吃对早餐，有伤脾胃的食物早餐最好不吃或者偶尔吃。 当然是早餐最重要了： 科学的早餐 很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋便匆匆冲出了家门，觉得这样的早餐营养很充足。但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪的摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。 　　科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在12∶28∶60，谷类食物在其中所占的比例是最大的。 　　但如果早餐只吃馒头、面包等主食，或油条等含油脂过多的食品，因摄入淀粉、油脂过多，消化时间长，易使血液过久地聚积于消化系统，造成脑部血流量减少，脑细胞缺氧，造成整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。 剩饭剩菜不宜当早餐 　　有些家庭的主妇早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下，认为这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，是营养全面的早餐。 　　但剩饭剩菜隔夜后，特别是蔬菜会产生亚硝酸盐(被认为是一种致癌物质)，吃后会对人体健康产生危害。 　　早餐要尽量吃新鲜的食物，前晚吃剩的蔬菜尽量别吃。对于剩余的其他食物，一定要保存好，以免变质。 　　边走边吃不可取 　　上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，边走边吃。 　　专家指出，边走边吃对肠胃健康极为不利，同时也不利于食物的消化和吸收;另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。 　　建议大家，如果选择街边摊位食物作早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。 　　早餐的能量很重要 　　很多人都在家里放一些零食，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，往往顺手拿起零食作早餐，方便快捷。 　　专家指出，用零食充当每天三餐中最重要的早餐，非常不科学。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食的主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，体质下降，引起各种疾病入侵。 　　水果早餐缺营养 　　为了减肥而忽略早餐或仅以一个水果代替，势必造成中、晚餐吃得过多，不但达不到减肥的目的，还会带来健康隐患。同时，这种早餐既缺乏供给大脑能量的糖原(主食等碳水化合物)，又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白质，时间久了会引起多种营养素的缺乏，是不可取的。 　　何为完美早餐? 　　科学的早餐应包括四种类别的食物，它们是： 　　1.以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如面包、馒头等。 　　2.以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物。 　　3.以供应无机盐和维生素为主的，主要指新鲜蔬菜和水果。 　　4.奶类与奶制品、豆制品。 　　如果早餐中上述4类食物都有，则为营养充足的早餐;如果食用了其中的3类，则早餐质量较好;如果只选择了两类或两类以下，早餐质量则较差。 　　不吃早餐疾病多 　　造成低血糖：人体经过一夜的睡眠，体内的营养已消耗殆尽，血糖浓度处于偏低状态，不吃或少吃早餐，不能及时充分补充血糖浓度，上午就会出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状，甚至出现低血糖休克，影响正常工作。 　　易患胆石症：调查发现，胆结石患者约有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人。 　　易患胃病：不吃早餐，可使人体消化系统的生物节律发生改变，胃肠蠕动及消化液的分泌发生变化，消化液没有得到食物的中和，就会对胃肠黏膜产生不良刺激，引起胃炎的发生，严重者可引起消化性溃疡。 　　影响寿命：人体的健康长寿靠人体生物钟的支配，不吃早餐打乱了生物钟的正常运转，机体所需营养不能得到及时补充，生理机能会减退，再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响，都会影响人的健康长寿。 　　引起便秘：在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便;若长期不吃早餐，可造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。 可增加中风风险：如果不吃早餐，会导致血容量减少、血液黏稠度增高，形成微小血栓，容易在本已狭窄的动脉里形成小血凝块阻塞血管。另外，早晨交感神经兴奋性增高，使得血压偏高，这些因素均增加了中风的危险性。而对于已有中风危险因素的人，如高血压、心脏病、糖尿病、颈动脉严重狭窄等，长期不吃早餐更易促发中风。 值得注意的是，早餐不宜吃太多油炸食物如油条、油饼、炸糕等，虽然食用后饱腹感会比较明显，但因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间太长，易使血液过久地积于消化系统，造成脑部血流量减少，可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。另外，就餐时间也很重要，一般来说起床后活动20~30分钟，人的食欲最旺盛，吃早餐是最合适的。 现在的社会要具体说哪餐最重要好像不太重要，关键是要做到注意饮食均衡就好。 早餐最重要！一定要吃好。 早餐 大概早餐最关键吧，俗话说早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。给老祖宗一个面子 早餐是最重要的 早餐最最关键的…… 地球人都知道：早餐最重要。

  娱乐影视 2020-04-14 07:16:00

• 隔夜菜能放多久?应怎样食用?31岁小伙疑因吃隔夜菜失明瘫痪真相曝光

  在家做饭的小伙伴通常都有吃隔夜菜的习惯，有时候做多了又不想浪费就会放冰箱第二天吃，或者贪图省事一次性做了好几天的分量，那么隔夜菜到底能不能吃呢?有新闻说吃隔夜菜致癌是真的吗?此前西安31岁小伙疑因吃隔夜菜引发急性肾功能衰竭，之后失明瘫痪又是怎么回事呢? 31岁小伙疑因吃隔夜菜失明瘫痪 西安一小伙3年前疑因吃隔夜剩菜引发急性肾功能衰竭，在ICU住了近1个月。 他回忆，当时全身插满针管，每天被下病危通知书，此后又遭遇失明、下身瘫痪，母亲寸步不离照顾。他说只要活着就有希望。 延伸阅读：隔夜菜引发肾衰竭？ 65岁的刘爹爹是荆州的一名普通渔民，平时生活在湖区，生活一直比较节俭。半个月前的一个中午，刘爹爹在吃了前一天晚上剩下的鱼虾等食物后不久，便出现发热、腹泻，一天拉了20多次。 但他想着拉肚子是个小毛病，扛一扛就能过去。吃了三天止泻药，厕所跑得倒是少了，但是家人发觉有点不对劲。 3天时间，刘爹爹就像得了重病一样，眼眶深凹，脸色蜡黄，连路都走不动了。最让人担心的是他的拉肚子止住了，小便却解不出来了。 在武汉大学人民医院急诊科检查发现刘爹爹的肾脏功能基本丧失，医生结合病情诊断为急性肾衰竭。 无独有偶。同一病房的王先生也是因为腹泻，导致肌酐值迅速上升，出现了类似急性肾衰竭的症状。所幸经医生精心抢救治疗，同样有惊无险。 武汉大学人民医院肾病内Ⅰ科医生表示：这两位患者是因为腹泻后没有及时补水，造成严重脱水，肾脏缺血，从而引发急性肾衰竭。 隔夜菜能不能吃？ 隔夜饭菜食用应充分加热。 如果小伙儿的病确是食用隔夜饭菜引起的，那么隔夜的饭能放多久，应怎样食用?隔夜饭菜一旦产生毒素，食用后又会对人体造成怎样的伤害? 西京医院消化内科副主任周新民教授介绍，隔夜冷冻食物有两大安全问题，一是微生物繁殖，会导致食物变质;二是亚硝酸盐增多，会引起食物中毒。不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等，鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，加热也不能完全去除。 周新民说，虽然大家都知道食物要吃新鲜的，但不少家庭常常会有剩菜剩饭，吃隔夜菜也就在所难免。那隔夜菜怎么处理比较好呢?他说，要做到提前分装，剩饭剩菜最好放在玻璃容器内。尤其关键的是，再次食用时要做到彻底加热，把菜整体加热到100℃，保持沸腾3分钟以上。用微波炉加热剩饭剩菜是个不错的方法，它能让食物内部得到充分加热。 有研究显示，剩饭在常温下超过6小时，亚硝酸盐含量会直线上升。就是放在冰箱，冰箱也只是起到抑菌作用，不能杀菌，细菌仍会慢慢滋生增长，剩饭菜一般2天以内尚可食用，超过3天最好倒掉。通常放在冰冻柜的剩饭菜2周都不会变质，但也建议一周内食用完。 有5种隔夜菜不能吃 1.隔夜海鲜。 海鲜食物蛋白质含量高，放置时间久了，不仅会给肝脏造成伤害，而且海鲜食物非常容易变质。 2.隔夜的绿叶菜。 绿叶菜，因为放置时间长会产生很多亚硝酸盐，而且隔夜后颜色也会变暗黄，再热也不好吃，这种对人体危害大又不好吃的剩菜，还是要倒掉吧。 3.隔夜的未熟鸡蛋。 在水煮蛋的时候，很多人喜欢吃溏心蛋，也就是未熟透的鸡蛋。因为蛋黄没有凝固，在长时间放置的时候很容易滋生细菌。所以溏心蛋不能长期放置，不过完全煮熟的鸡蛋放置48个小时是完全没问题的。 4.隔夜的银耳和蘑菇。 银耳蘑菇和绿叶菜一样，长时间放置会生成亚硝酸盐，所以也不要放置时间太长，最好做多少吃多少，比较健康。 5.隔夜卤味儿。 卤味是人们一年四季都喜欢吃的，很多人买很多，吃不完就会放在冰箱里，下一次拿出来接着吃。其实卤味放置时间久了会滋生细菌，所以也要吃多少买多少，不要放置时间太长。 原标题：31岁小伙疑因吃隔夜菜失明瘫痪 隔夜菜能放多久？应怎样食用？ 值班主任：高原

  社会新闻 2020-08-28 18:34:45

• 为什么港女都那么瘦？

  谁说的？肥肥是谁？ 我老公也是香港的，本人接触的港女也挺多的，哪里都有肥有瘦。相对来说港女瘦的是挺多的，以我接触的来说吧。她们比较自律，平时吃的食物都是少油少盐的，而且油都是用橄榄油多，煲鸡汤的鸡皮全去掉，青菜基本水煮。我认识一个一家三口，她们家的食物真的很简单，每一份菜的量很少，一个星期有三天都是清蒸鱼，水煮菜，一个纯瘦肉汤，没见她家有油腻的食物。我女儿说她们班主任每天午餐(班主任和学生一起在课室吃午餐)大部分自己带来，一份肉，一份青菜，一个水果。要不就是全吃生红萝卜，要不就是一盒牛奶和几样素的生菜。这些就是我了解的，当然，有时候她们也会吃其他的食物，但是量很少。其实吧肥胖有很多因素的 第一，自律，第二，广东人饮食清淡为主，第三，广东人低调，很少大排筵席炫富，所以在外边吃的机会少了，居家健康饮食，第四，广东人最爱河鲜海鲜，热量低 他们都经常吃鱼?。 说句公道话吧，和气候有关 也有走性感路线的，关之琳，钟楚红，但是比较少，更有肥肥这样的谐星，但是更多的还是喜欢瘦，白。 香港是东方的饮食结构，又以瘦为美，经济发达，美容健身发达，压力大，瘦也不奇怪了 我记得我以前在深圳生活过3年，去时身高是168，体重120斤左右，半年后回老家才94斤，在深圳的几年一直保持在94斤，我也不知道是咋回事，反正就是不长肉。 我在深圳，认识较多港女，主要是吃的清淡，少吃多餐，广东这边瘦为美，我160米，重95斤，在深圳从没有人说我瘦，但回到老家就说我瘦的可怜，都让我吃多点就怕我饿着。

  娱乐影视 2020-07-06 08:24:31

• 我们说每一个生命都有存在的价值，那蟑螂呢，为什么有些人可以毫不犹豫的除掉蟑螂？

  一只蟑螂走过地板足以让许多人不寒而栗。幸运的是4500种不同的蟑螂，99.7%的蟑螂生活在远离人类的环境中。在你踩到蟑螂之前，你可能会考虑它们给自然生态系统和人类带来的好处。 在自然界中，蟑螂为其他动物提供食物，我们珍惜其中的许多。一些鸟类和小型哺乳动物没有这种食物来源就无法生存，但是它们的利益不仅仅是作为动物食物链中的一个环节。 蟑螂在植物的生命周期中也扮演着重要的角色。当它们在花中爬行寻找食物时，它们也运输花粉，从而帮助植物繁殖。蟑螂吃其他生物留下的食物，分解食物，增加土壤中的氮含量。如果没有富含氮的粪便，森林将会受到损害。 蟑螂生活和繁衍的地方，污秽会导致其他生物生病。它们在这种条件下生存的进化包括生产天然抗生素。研究科学家正在寻找蟑螂抗生素可能的人类应用。这些天然的细菌杀手可以帮助身体对抗葡萄球菌感染，包括耐传统抗生素的耐甲氧西林金黄色葡萄球菌。 蟑螂腿效率很高，科学家们在开发假肢和机器人应用时研究它的形状和功能。这项研究有益于那些失去肢体的人，包括从战争中归来的老兵。 蟑螂有很多好处，但是这些昆虫仍然会在你家里传播细菌。此外，蟑螂唾液和粪便中的蛋白质会引发过敏患者的症状。所以，尽管在你打烂每一只经过你家的蟑螂之前，你可能会三思，但你也不想欢迎你家的蟑螂。 蟑螂在很多方面都是有用的，但是大自然有办法控制它们的数量，包括通过捕食者。珠宝黄蜂是蟑螂的天敌。虽然黄蜂比它的猎物小，但它会将毒液注入蟑螂的大脑，使其无法控制自己的肌肉，有效地将蟑螂变成僵尸。黄蜂然后把蟑螂带到它的巢去喂养它的幼崽。 尽管蟑螂不咬人,但它们会传播许多疾病,导致不卫生的环境。 他们会吃掉你周围的大量灰尘和垃圾,从而使这些地方变得”更干净”，如果我们没有蟑螂,那么从事消毒行业的人就不会有工作。通常,每一个动作都有反应。因此,蟑螂和其他昆虫激发了消毒剂的生产,为成千上万的人创造了就业机会。 蟑螂的生态重要性 中国最富有的农民有六个蟑螂养殖场 例如,富明先生是中国最富有的农民之一,他现在拥有六个农场,饲养了1000多万只蟑螂。他欣赏蟑螂繁殖速度非常快的事实。他把蟑螂卖给药店和药厂用于中药目的。有了蟑螂,你可以投资20元，收回150元。 在地球生命系统，人类也是主宰。人同时定义了其他生命的价值。亚州蟑螂被确定为是害虫，因此它的生命价值等于零。人类对那些携带病菌的害虫，只能是坚决的灭杀和清除。 动物的价值就在于它的存在，地球上缺少什么地球都照样转，什么生物连哪，生物平衡呀，恐龙是怎么消失的，没影响地球，生物化石那么多，也没影响地球……

  娱乐影视 2020-04-22 20:06:15

• 无糖食物＝减肥？是你想多了！

  随着人们对健康越来越关注以及对糖尿病的认识越来越深，糖给身体带来的危害也逐渐被重视起来。于是，市场上便兴起了各种“无糖”食品，糖尿病人可以放心食用。但是无糖食品真的不含糖吗？糖尿病人真的可以放心食用吗？ 无糖食品的健康误区 现在大家对无糖食品的定义很模糊，以为无糖就是不含糖分，可以放心食用。这种认知让大家都产生了健康误区。 1、无糖食品不代表不含糖 其实，现在市面上的无糖食品并不是指真的不含糖分，而是不含蔗糖，它里面还有其他单糖，比如葡萄糖、乳糖等。 我国《食品营养标签管理规范》对无糖的要求是：每100克或100毫升的固体或液体食品中含糖量不得超过0.5克，所以无糖食品不是真正意义上的无糖，消费者在购买时应该要留意清楚。 2、常吃”无糖食品“能减肥 无糖食品中不含有蔗糖和淀粉水解物的糖，但它里面还会添加其他糖醇或低聚糖等甜味剂，满足味蕾需求。虽然这种甜味剂不会参与新陈代谢，但如果食用过量也会引起肥胖。 另外，无糖食品大多由面粉、谷物制成，这些原料经过身体器官分解后，会转化为葡萄糖被吸收，从而导致血糖升高，身体肥胖。 3、无糖食品可以随便吃 这种说法是错误的。糖尿病患者为了控制血糖平衡，最关键的是在饮食上减少糖分的摄入。部分糖尿病人便误以为无糖食品不含糖，可以放心食用，结果导致胰岛素失衡，血糖迅速升高，病情加重。 无糖食品，糖尿病人要怎么吃？ 1、选购食物时注意看食品标签 糖尿病人的血糖不稳定，容易失控。因此，在选择无糖食品时，要学会观察食品包装信息，不仅要看糖精添加量，还要看其他原料的隐藏糖分含量，如面粉、淀粉等。 2、控制食量 糖尿病人除了要控制糖分摄入，还要控制食物摄入总量。进入体内的食物大部分都可以经过分解消化转换成葡萄糖，所以，无糖食品虽然糖分含量不高，但是如果大量进食也容易引起血糖升高。

  健康医疗 2019-09-21 14:28:21

• 英国护士因买不到食物泪流满面 原因是这样实在太惨了

  随着英国疫情不断蔓延，民众开始疯狂购买生活用品，超市频繁出现货品被顾客抢购一空的情况。有视频显示，一名来自英国约克郡(York)的危重症护士在结束48小时值班后，面对超市里空空荡荡的货架，因买不到食物忍不住泪流满面，恳求公众停止抢购。 据英国《镜报》19日报道，视频中，这名51岁的危重病护士道恩·比尔伯勒(Dawn Bilbrough)，含泪恳求人们停止购买超过实际所需数量的商品。她承认，在看到超市空荡荡的果蔬货架后，自己忍不住掉了眼泪。“我不知道我应该靠什么来维持健康的状态。而那些人将食物从货架上‘洗劫一空’，必须有人来叫停这种行为了。像我一样的医护人员在最需要的时刻照顾你们，所以停下这种疯狂的行为吧!求求你们了!” 近日，英国超市出现顾客抢购厕纸、洗手液和意大利面等生活必需品的现象，许多个超市的货架均被抢购一空，还出现了因抢购商品而提早在超市门前排起长队，甚至发生暴力冲突的情况。 目前，多个超市表示，将采取更加严格的措施来保证食物的平衡分配，包括乐购(Tesco)、阿尔迪(Aldi)、莫林森(Morrisons)等在内的大型超市将通过调整超市营业时间、对指定产品的一次性购买量进行限制等办法缓解紧张状况。 英国卫生部19日发布的数字显示，英国新冠肺炎确诊病例数达到3269例，较前一天发布的数字增加643例，累计死亡病例数升至144例。从19日开始，英国国内疫情较严重的伦敦将关闭部分地铁站。但英国首相约翰逊表示，尽管伦敦的疫情控制措施可能会进一步加强，政府并没有完全关停伦敦公共交通的计划。 © 本文版权归趣闻趣事网所有，任何形式转载请联系源网站编辑或作者。

  娱乐影视 2020-03-21 06:10:25

• 提个醒：若是有“这些毛病”，最好不要吃槐花，记得告诉身边的人

  我们走在路上的时候，时常会闻到槐花淡淡的香气，非常的心旷神怡。槐花不仅闻起来非常香，吃起来更是美味，所以每年的这个时候家人就会摘一些槐花，不管是包饺子还是当做凉菜都是很好的选择。而且槐花的营养价值也是很高的。不过即使是这样，事实上很多人是不能吃槐花的，所以快来看看吧。 第一种就是糖尿病人不可以吃槐花。槐花的味道有些甘苦，但是槐花中的糖分含量还是非常高的，对于糖尿病人来说会使血液中的糖分迅速上升，造成不好的影响，所以说对于糖尿病来说一定要忌口。 第二种就是脾胃虚寒的人不可以吃槐花。脾胃虚寒很容易在春季的时候因为饮食的关系反而加重病情，应该多吃一些温补的食物，如果 食用过多的槐花就会造成腹泻等等问题， 对于胃寒脾虚的人来说反而是不利的。 第三种就是易过敏的体质不可以吃槐花。春季各种花都开了，还有非常容易刮风的缘故，就会导致很多人容易过敏。其实槐花中也含有一种过敏的物质，所以过敏的人是千万不能吃槐花的。如果食用槐花在日光下暴晒，就会非常容易引发日光性皮炎，所以吃槐花的后果是很严重的。 最后一种就是消化系统不好或是老年人不可以吃槐花。很多人吃槐花的时候很喜欢包饺子，本来就是一种不太好消化的食物，再加上槐花本身也是一种不好消化的食物，所以对于消化不好或是老年人来说是非常不好的。

  健康医疗 2019-05-09 03:10:41

• 这样喝水还你水嫩肌肤！

  导语：剧烈运动和饭后立即喝水：这会加重肠胃负担，使胃液稀释，降低胃液的杀菌作用，妨碍对食物的消化。喝水速度太快会使血容量增加过快，突然加重心脏的负担，引起体内钾、钠等电解质发生一时性紊乱，甚至出现心力衰竭、胸闷腹胀等。 这样喝水还你水嫩肌肤！ 一、餐前补水最养胃 进固体食物前，先小饮半杯（约100毫升），可以是室温的果汁、酸奶，也可以是温热的冰糖菊花水或淡淡的茶水，或者是一小碗浓浓的开胃汤，都是很好的养胃之法。 二、清晨慎补水 许多女人把起床后饮水视为每日的功课，图它润肠通便，降低血粘度，让整个人看上去水灵灵的。不过消瘦，肤白，体质寒凉的人，早晨不适合饮用低于体温的牛奶，果汁或冷水，可以换作温热的汤、粥。 三、勤补水不明智 身体处于稳定状态的时候，每天正常补水1000–2000亳升，让小便保持清亮充沛就可以了。但是如果自觉或不自觉地大量饮水，这其中就有问题了。首先，说明你的身体可能处于脱水状态，身处高温环境，大量排汗或大量进食盐分都可能千百万这种情况，那么补水是必要的；其次，如果存在高血糖、垂体或肾脏功能异常的情况；或者处于感昌、发烧等感染性疾病中；又或者有泌尿系统炎症，甚至是一名高尿酸血症患者，那也可以主动大量饮水。 四、多喝看不见的水 有的人看上去一天到晚都不喝水，那是因为由食物中摄取的水分已经足够应付所需。食物也含水，比如米饭，其中含水量达到60%，而粥呢，就更是含水丰富了。翻开食物成分表不难看出，蔬菜水果的含水量一般超过70%，即便一天只吃500克果蔬，也能获得300–400毫升水分（有两杯呦）。 五、水里的“杀机” 经过煮沸的自来水可能含有具有致癌性的高氯化合物，如经较长时间放置（隔夜）水质会发生老化。 六、记住利水食物 所谓利水食物是指能增加身体水分排泄的食物，如西瓜、咖啡、茶等含有利尿成分，能促进肾脏尿液的形成；还有粗粮、蔬菜水果等含有膳食纤维，能在肠道结合大量水分，增加粪便的重量；辛辣刺激的成分能促进体表毛细血管的舒张，让人大汗淋漓、体表水分流失。 喝水的五大误区 误区一：喝过热或过冷的水 过热的水会烫伤口腔、食道和胃黏膜，降低胃功能。过冷的水会刺激胃黏膜，引起胃部收缩，导致胃功能紊乱。 误区二：喝水过量、过快 喝水过快或过量，导致水分吸收过快，机体水分迅速增加，进而大大增加心脏的负担，可能会令人感到胸闷、气憋、呼吸困难。心脏病患者尤其要注意应少量多次饮水。 误区三：剧烈运动和饭后立即喝水 这会加重肠胃负担，使胃液稀释，降低胃液的杀菌作用，妨碍对食物的消化。喝水速度太快会使血容量增加过快，突然加重心脏的负担，引起体内钾、钠等电解质发生一时性紊乱，甚至出现心力衰竭、胸闷腹胀等。故运动后不可过量、过快饮水，更不可喝冷饮，否则会影响体表的散热，引起感冒、腹痛或其他疾病。 误区四：睡前过量喝水 因为体内水分增多，会增大肾脏的负担，会影响肾脏功能，也会增加排尿的次数，进而影响睡眠质量。另外，还会造成早上起床后眼皮和脸部水肿。 误区五：长期饮用反复加热饮用水 如果家里饮用的是自来水或桶装水，为了防止二次污染，可以考虑将水煮沸后再饮用。 但若是反复加热已经煮沸的开水，就会导致水中营养成分大量流失，而且还会出现某些重金属的沉积和亚硝酸盐物质的产生，后者进入体内后在胃液、食物的作用下还会生成具有致癌的亚硝胺。因此长期饮用反复加热的水对人体是有害的。做睿智优雅的女人 关心你的皮肤 更关心你 像朋友一样 关注着你 让你做一个美丽又自信的女人 笔者微信：17054728655

  旅游美食 2019-04-28 21:23:16

• 哪些食物不能放进冰箱保存？

  谢谢邀请。 冰箱，一种对人类帮助意义很大的家用电器，延长食物的存放时间，降低食物发霉变质的几率。冰箱很“优秀”，但最近网络上出现了一些观点反而说明有些食物并不能放入冰箱储存，否则容易“有毒+致癌”。事情的真相如何？冰箱储存食物，您需要科学为之。 冰箱储存食物的原理如何？ 说到“冰箱”，其实主要利用的原理就是“食品通过低温保藏可以控制微生物的生长繁殖、酶的活动以及其他非酶变质，从而避免微生物侵袭，延长食物的保藏期”。 大米放入冰箱容易霉变？产生黄曲霉毒素容易致癌？ 最近网络视频和文章中都在传播一则内容“冰箱的低温环境更容易导致大米出现霉变，这种霉变容易产生黄曲霉毒素，它是诱发食道癌和肝癌的强致癌因素”。 将大米放入冰箱，其实是更有利于其保藏的。低温环境更有利于抑制微生物的活性，对于容易侵袭谷物的霉菌来说，在20摄氏度以下就会大量减少，一般在10摄氏度以下霉菌就会停止活动，可以完全抑制有害物质的繁殖。从食物的保藏原理来看，低温环境更有利于降低酶类物质的活性，可以抑制大米的呼吸，降低游离脂肪酸的产生，从而能够抑制大米当中脂肪酸的氧化反应。 值得注意的是，冰箱在冷藏食物时，其中的霉菌物质也在缓慢的生长，但是相比于室温（同样的食物基质）环境，室温环境下霉菌物质会生长的更快。 所以，从原理和现实生活情况来看，将大米放入冰箱储藏都是一件靠谱的事情。 当然，不可不提的是“大米具有较强的易吸性”，裸露存放容易吸水霉变。如果各位将大米存放于冰箱，要注意必须使用密封储物盒将其密封包装，不然大米容易吸湿返潮，另外还容易“串味儿”，从而就会影响大米的口感和质量。 芝麻酱不能放入冰箱储藏？ 网上有视频称“芝麻酱不可以放入冰箱储藏，否则很容易产生黄曲霉毒素，容易对人体产生致癌性”。 其实，黄曲霉毒素的确有一定的致癌性，它也被世界卫生组织辖下的国际癌症研究机构（IARC）列为“一类致癌物”，也就是“明确有致癌作用的物质”，长时间或大量摄入黄曲霉毒素会诱发肝癌等严重疾病。 但是请您注意：黄曲霉毒素是一种真菌产生的微生物，它最适合的产毒温度是25—33摄氏度，相对湿度是80%—90%。 对于冰箱来说，一般冷藏室的温度仅在3—5摄氏度左右，相对湿度同样很低，根本不是黄曲霉毒素的生长最适条件，何谈“极易生长”和“有毒致癌”？ 对于芝麻酱来说，其合格的制品是不会生长霉菌的，因为其中所含的水分物质达不到霉菌繁殖生长的要求，对于这种物质存在更多的质量问题其实是“脂肪氧化酸败”。 所以，您会发现网络中传言的不可以放入冰箱的食物大多只是噱头言论，并不能深信。 哪些食物不建议存放于冰箱？ 一些特殊水果，不建议存放：菠萝、木瓜、香蕉、芒果、牛油果等热带水果不建议存放于冰箱，阴凉环境放置即可。你爱吃的巧克力： 巧克力是一种很多人偏爱的零食，冷藏一两天没事儿，但如果长时间存放冰箱就很容易导致表面出现白霜，影响口感。蜂蜜：安全方面没有问题，但是蜂蜜放入冰箱会出现结晶。 另外，使用冰箱要靠谱，建议各位生熟分开，分层放置，易坏的食物放入温度较低的冷藏层，冰箱不是保险箱，可以存放，但是也要抓紧吃完，无论是冷藏还是冷冻。把握舌尖上的食品安全，请您科学作为。 注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。 洋葱 未剥皮的洋葱放在阴凉，干燥，通风良好的地方。美国国家洋葱协会表示，未剥皮的洋葱需要曝晒以确保最佳的保质期，所以丢弃其塑料袋。例外情况：被剥皮的洋葱应放在冰箱里的有盖容器内。 南瓜 这需要一个通风良好的地方，也是干燥，黑暗和酷，如地下室。 西瓜 美国农业部（USDA）发现，西瓜在冷藏时会失去一些抗氧化剂（番茄红素和β-胡萝卜素）。食品中的抗氧化剂，包括甜瓜，如果储存不当，容易降解。她建议在室温下将整个瓜放在柜台上以保持这些抗氧化剂。切好的瓜应盖好放入冰箱。 大蒜 不要把大蒜灯泡存放在冰箱里; CPMA说他们可以开始萌芽。相反，将它们存放在干燥，黑暗的地方。 土豆 土豆应给予阴凉，干燥的空间，从塑料或纸袋中取出马铃薯，并将其放在通风良好的纸板箱。如果在储存土豆之前先洗土豆，水分会引起腐烂。 蜂蜜 蜂蜜应放在干燥的室温下密闭的容器中。蜂蜜的酸性pH和糖含量可以保持任何有害的微生物。制冷可能会导致结晶，使其难以传播。蜂蜜将无限期地储存在你的橱柜里。 杏，香蕉，猕猴桃，桃子，李子和芒果 这些可以保存在柜台上，直到成熟。他们将保留更好的营养。 咖啡 粉和咖啡豆需要密封容器和一个凉爽，干燥和黑暗的地方，以保持其味道和新鲜度。冻结大量不会立即使用的数据。将其包装在密封袋中，并在冷藏室中储存长达一个月。 谢邀： 四大“伤肝杀手”，藏在冰箱内，劝导家人：宁愿扔掉也别吃 癌症，是一个人人避之不及的病，而这其中，更让人恐惧的要属“癌中之王”——肝癌！因其早期症状不明显，易被忽视，增加了治疗难度和死亡率。 根据世界卫生组织的报告显示，我国肝癌的发病率为25.7/10 万，居全球之首，每年新发和死亡患者约占全球总数的一半还多！ 说到伤肝元凶，很多人的第一反应是熬夜和酒精，但其实除了它们，藏在冰箱内的，可能还有着更强力的“凶手”！ 四大“伤肝杀手”，藏在冰箱内，劝导家人：宁愿扔掉也别吃 1、裸露的剩菜 随着经济水平的提高，各家各户晚上多少会剩余一些剩菜剩饭。很多人不舍得倒掉，就会选择放进冰箱，认为可以帮助保鲜。但是冰箱并不是万能的，放进冰箱还是会滋生一些细菌，尤其是直接裸露的食物。 长期的食用，会威胁到肝脏的健康，建议不要把剩饭菜直接放于冰箱，或者不要剩余饭菜，长期食用剩饭菜对健康有负面影响。 2、重金属超标食物 重金属的食物几乎每家每户的冰箱里都会有，会伤害人体的肝脏，引起食物中毒，降低肝脏功能的运转。例如油条、烤红薯、松花蛋等食品中大多都含有铝元素和铜元素。 人们如果经常摄入，势必就会导致人体的肝脏积存大量毒素，一旦中毒过深，皮肤就会变得暗淡无光，也会加速身体衰老。因此这类食物就是医生所说藏在冰箱内的伤肝食物。 3、腌制食物 常见的腌制食物有咸鱼、腊肉和咸菜等，确实能刺激人们食欲。因为是由高盐制作而成的，一般不会发生霉变，也不用特意放在冰箱中，但这并不是说明腌制食品是安全的。 高盐食物会升高血压，同时也会致癌。食物经过腌制后可产生亚硝酸盐，亚硝酸盐会和胃中胺类发生化学物质，转化成亚硝酸胺，亚硝酸铵属于致癌物质，易引起肝癌的发生。 4、部分腐烂的绿叶类的蔬菜 蔬菜里面含有丰富的维生素，可以帮助人体补充所需的营养物质。有不少人在买菜时喜欢买很多，回家放进冰箱。但是，有没有发现放进冰箱的叶类蔬菜更容易烂？这和温度有很大的关系，有些人不舍得扔，会把腐烂的部位摘去。其实，腐烂的食物都是不建议食用的，长期食用会加重肝脏的消化负担，损伤肝脏。 上面常见的放于冰箱里面的食物，可能会是“烂肝王”，都会对肝脏有损伤，平时要注意尽量避免食用。 养肝三步曲 肝主疏泄、主藏血，肝脏一旦受损，就会影响脾胃的运化；糖、脂肪、蛋白质的代谢也会出现问题；气血运行也会不畅，可谓全身受累。所以养护好肝脏很重要： 养肝第一步：多喝水，肝喜水 多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。 常喝白开水有助于帮助肝脏清理垃圾毒素，滋养肝脏。但是如果能在白开水加入一些具有养肝护肝清肝的食材，常用“藏须参搭配屼山灵芝”泡水喝，能够更好地帮助肝脏排毒，保护肝脏的健康，肝脏会感谢你。 泡水方法：藏须参3克+屼（wu）山灵芝5克+枸杞10粒。制法：将三种食材洗净，放入清水锅中煮沸，再转小火续煮10分钟。然后加入枸杞子煮约2分钟。即可滤入杯中饮用。 根据查阅古典文献发现，在扁鹊的《扁鹊内经》中记载，藏须参；归肝经，善于清肝火、排肝毒，对肝脏有很好的保护作用，可抵抗内毒素对肝细胞的损伤，还可降低毒性作用，从而增强肝脏再生能力。三者搭配在一起，排肝毒，提高肝脏解毒能力，预防肝损伤，保护肝脏健康，十分不错。 养肝第二步：多运动 平时多运动锻炼，有助于体内毒素排出，还可以促进体内血管血液循环，增强身体免疫力，减少疾病发生。运动需要能量，这边促进适促进热量消耗，帮助肝脏代谢 脂肪、蛋白质等，算是减轻了肝脏工作量，也减少了脂肪肝。 最好每周能运动4-5次，每次不超过30分钟，以不感到疲劳为度。进入夏季，天气炎热，运动最好选择早晚凉爽的时候，避免太阳直射，可在饭后公园里散散步，还利于散心，营造美好的心情。 养肝第三步：多吃蔬菜 蔬菜有益于肝脏健康，因为蔬菜含有多种营养元素，既能补充人体营养，又能有效加速垃圾、毒素在体内的代谢。 有利于肝脏的蔬菜有：西蓝花、西红柿、绿豆、茼蒿等，这类蔬菜含有多种元素，对肝脏机能的提高很有帮助，坚持吃下去，肝脏会感激你的。 每日蔬菜摄入量保持在500克左右，经常食用还有助于减轻肝脏代谢负担，因为蔬菜很容易被肝脏代谢掉。 冰箱是我们大多数人生活中离不开的必需品，用来储藏食物，防止食物变质受细菌污染，延长保存时间等，到了夏天冰箱里的冷饮、雪糕等更是占据了大部分面积。 很多人都知道肉类或吃不完的剩菜等食物需要放入冰箱，但是却不太清楚哪些食物不太适合放进冰箱，这里我跟大家一起聊一聊哪些食物不建议放入冰箱储存。 以下食物不适合放进冰箱： 巧克力，这个好多朋友都知道，原因是巧克力在冰箱中冷藏后，一旦取出，表面会结霜，很容易变质。新鲜秋葵，新鲜秋葵怕冷，会影响口感，建议阴凉处储存即可。大蒜，冷藏会使大蒜水分和味道流失，还影响冰箱味道。土豆，冷藏导致土豆质地变硬，口感变差。西红柿，同上。萝卜，同上。建议阴凉干燥储藏。洋葱，味道较大，会影响其他食物味道。咖啡，会吸收冰箱异味，影响质量和口感。热带水果，香蕉、荔枝、榴莲等容易变黑、变软，影响味道和口感。饼干、薯片等零食，冰箱里很容易受潮。当然，不是说这些食物放进冰箱就不能吃了，而且会影响口感质量等，还要补充的是新鲜的蔬菜叶菜也不建议长时间在冰箱里面储存，也会影响口感，所以家里购买食物量力而行，现买现吃最好，或者短时间保鲜而不是图省事一次性买太多。 关于冰箱使用小提示： 不同食物用保鲜袋或膜隔离开。遵循熟食在上，生食在下原则。如果冰箱有霜，需要定期清理。每月清理冰箱一次，保持内部洁净。变质的东西及时扔掉，容易影响其他食物。活性炭可以吸附有害物质及味道。冰箱上不要放置其他电器。 谢谢阅读，希望对您有所帮助。 一提到夏季，除了会想到好吃的西瓜、冰淇淋，就还有电器，如空调、风扇、冰箱。那说起了冰箱，几乎是每家每户都有的一类电器。平时用来冷藏很多食物，可是，有一些食物其实不适合放冰箱，有一些食物又最好要放冰箱，你了解过吗？ 这5类食物，别再放冰箱啦 1. 蜂蜜 蜂蜜放入冰箱，会促使它结晶析出葡萄糖。虽说这样并不会影响它的安全性，也不会破坏其营养价值，但口感多多少少会受到损害。 2. 巧克力 巧克力长时间放冰箱后，容易发生脂肪结晶的晶型变化，同样不会变质但影响口感。实际上，巧克力放在10~25度的室温下即可。 3. 这些水果…

  娱乐影视 2020-12-01 09:02:08

• 【好奇】狗狗有哪些东西是不能吃的？

  1.洋葱和葱：会引起中毒。即使通过加热，有害的物质也不会分解。因此，像汉堡包等加入了洋葱或葱的食物绝不能给狗狗吃。2.盐分过多的食物：有些食物虽然适合人的口味，如咸肉等，但对狗狗来说就是盐分过量了。3.冰激凌、奶油蛋糕：这些都没有必要给狗吃的。这些食物含过多糖分，容易引起肥胖或腹泻。4.鱼骨和鸡骨：请不要再喂这些了。因为狗狗习惯不嚼烂就把食物咽到肚里，这样，鱼骨和鸡骨常常会造成呕吐、腹泻或便秘，还可能卡在喉咙里。5.香辣的调味料：刺激性强，一般气味浓重的食物对狗不好。6.牛奶：虽然营养价值较高，但狗狗不易消化吸收，可能引起腹泻，请小心喂食，特别是小狗最好不要喂食。7.含纤维质过多的蔬菜、花生、章鱼、墨鱼、贝类：这些都是不太容易消化的食品，可能引起腹痛、腹泻。8.年糕、紫菜：这些都有可能堵住咽喉或粘在喉管上，引起窒息。9.巧克力：巧克力含有的可可碱会造成狗狗食物中毒。有数据显示：1千克狗狗吃下9克的纯巧克力就有可能导致死亡。巧克力中毒会引起呕吐、下痢、尿频不安、过度活跃、心跳呼吸加速，甚至会因心血管功能丧失而最终导致死亡。

  经验 2021-01-01 19:27:41