目前白菜价格多少钱一斤?炖豆腐怎么做好吃?

白菜原分布我国华北,现被全国各地广泛栽培。它的营养丰富,菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍,外层脱落的菜叶尚可作饲料,具有一定的药用价值。那么,目前白菜价格多少钱一斤?炖豆腐怎么做好吃?

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一、目前白菜价格多少钱一斤?

从各大批发市场了解到,近日大白菜价格在0.6-1.2元/斤,不同地区价格会有所差别。例如

湖南长沙红星农副产品大市场为1.75元/公斤;湖南长沙黄兴海吉星国际农产品物流园为1.7元/公斤;湖南常德甘露寺蔬菜批发市场为2.4元/公斤;北京朝阳区大洋路农副产品批发市场为2元/公斤;天津市红旗农贸综合批发市场为1元/公斤;河北秦皇岛(昌黎)农副产品批发市场为0.7元/公斤;太原河西农副产品批发市场为1.6元/公斤;大连双兴商品城批发市场1.5元/公斤。

白菜炖豆腐怎么做好吃-摄图网

二、白菜炖豆腐怎么做好吃?

做法一

主料:豆腐(北)500克,大白菜400克

调料:植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克

制作流程

1、将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟;

2、大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;

3、葱、姜切末,将锅置于旺火上;

4、炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。

做法二

材料:大白菜400克,豆腐500克,葱姜共30克,植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克。

制作流程

1、白菜、豆腐都适当切块,姜切末,葱切丝。将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟。

2、大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;

3、锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜稍炒;

4、将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜;

5、炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。

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做法三

主料:大白菜100克,豆腐100克

辅料:虾米(25克),植物油(15克),盐(4克),味精(2克),胡椒粉(3克),大葱(5克),姜(3克)。

制作流程

1、将大白菜洗净,切成块;

2、北豆腐洗净,切成块;

3、葱姜切细末;

4、海米(虾米)用开水泡片刻;

5、炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,放入大白菜翻炒至断生,再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂,撒入味精即可。

总的来说,白菜易储藏,价格实惠,而且可跟多数菜肴搭配,是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。

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