我有一个朋友,他有一个养猪场。他给我说他的猪全部是喂的玉米。我也相信。因为我经常看见他一车一车地买m玉米。结果后来听另外一个养猪场的老板说,是喂的玉米 但是里面却加了…………………………
有很多投机分子,把养殖场的淘汰鸡买回来,进行放养并改喂玉米等粮食作物,饲养一段时间后当土鸡出售,欺骗消费者卖高价谋利,这是一种短视行为,更是欺诈!绝不能姑息。
至于你说的从养殖场买回一个月龄的肉鸡,再用粮食饲养三个月,其肉质肯定比肉鸡要好,但还不足以和纯土鸡媲美。
肉鸡是人工选育,生长速度快,饲养周期短,脱温鸡苗三个月左右出栏,体重达5-8斤,也被称为“速成鸡”。采取室内限动规模养殖,以合成饲料为主食。肉质细嫩肥硕,肉色呈淡白,但口感如嚼蜡,淡而无味。
土鸡是当地传统品种,以农户家庭零散养殖居多,生长速度缓慢,6-8个月长成,体重一般3-5斤之间。一般采取放养或区域圈养的方式,主要以粮食作物为主食,蔬菜和瓜果为辅。肉质略粗糙,肉色淡红,口感柔韧筋道,香醇浓厚。
肉鸡和土鸡都是鸡,由于先天“基因”有差异,后天生长环境不同,喂养方式各异,所以很难达到同质目标。正如黑色人种在白色人种聚集区生活,也无法成为白色人种一样。
如果把从养殖场买回的肉鸡与本地土鸡混养,进行杂交选育改良,孵化出二代三代,再采取放养,并以喂玉米等粮食作物为主,经过6-12月的时间,或许肉质会趋于一致,有兴趣不妨试试。但是这样的成本会比较高。
俗话说:欲速则不达。想吃土鸡没有捷径可走,想赚钱谋利诚信为本。肉好吃钱好花,但昧良心的事咱别做。
养殖场买回一个月的肉鸡,只喂粮食三个月可赶上土鸡的品质吗?
谢谢悟空问答的邀请!
首先直接回答题主所提出的问题:是拍马也赶不上土鸡的品质的,当然我们这里所说的土鸡是农村纯正的土鸡,而非市面上那种“挂羊头,卖狗肉”的假土鸡。作为在农村居住几十年的新农民,我既吃过肉鸡也吃过纯正的土鸡,二者之间最大的差别就是肉的紧嫩度和属于鸡肉特有的香味。
说实在的现在买一只土鸡的钱可以买五到六只肉鸡,之所以有这样的价格悬殊其实题主也表达出来了——一方面是因为土鸡所饲养的价格要比肉鸡时间长,另外一方面土鸡饲养不能使用饲料,必须使用纯粮食。那么为什么说三个月还是赶不上弄土鸡品质呢?您且接着往下看!
土鸡的喂养方式
与肉鸡喂养相比,土鸡喂养从幼苗上就不同。首先是肉鸡的基因就是以肉为主,基本上每只肉鸡都可以长到六斤及以上。土鸡则不一样,农村的土鸡由于活动的时间较长,加上品种基因的原因,致使农村土鸡最多能够长到四斤多重。三个月的时间较短,根本无法改变肉鸡品质上的差异。
其次题主只说用粮食来喂养肉鸡,而这实际上只是使得肉鸡喂养方式上的一步趋向于土鸡。农村的土鸡除了是只吃粮食外,还只喝咱们农村的山泉水,还需要有着较大的活动空间。此外农村的土鸡还喜欢在山林里找那些虫蚁吃,这些动物又往往蕴含着较高的蛋白质等营养元素。
所以说农村土鸡不久久是肉质上更好,其营养价值和经济价值也比肉鸡打得多,不是简简单单三个月能够赶上的。
肉鸡其它的不足
再者您的肉鸡已经在养殖场喂养了一个月,这一个月恰恰又是幼鸡生长发育和肉质成型的关键时期。在这一时期肉鸡已经吃了不少的饲料,如今的饲料里面一把都会掺杂一些激素,这会使得肉鸡上瘾。所以当刚开始用粮食和白菜喂养它时,可能会有一段时间的厌时期根本吃不进去。
同时您这只鸡是采用什么样的喂养方式也值得商榷:如果是单独喂养,那这只鸡也没有什么同伴,活动量肯定不会很大,最后的肉质也不会得到较大的改变。如果是和土鸡一起放养,那估计到时候得掉半层皮。
最后就是您卖这只鸡的时候是以什么品种来定价,如果是以肉鸡的价格来卖,那您肯定是亏本的;而如果以土鸡的价格来卖,我估计没有消费者会接受。如果采取折中的价格那我觉得还不如加点钱买真正的农村土鸡。
以上就是我对这个问题的看法。土鸡价格虽然高也能挣到钱,但是我们农民一定要采取正确的喂养方式,把每一个步骤都做好。只有这样才能够彻彻底底地满足消费者的口腹之欲,使得自家的土鸡产业能够长久发展。
从养殖场买回一个月的肉鸡,喂三个月粮食能达到土鸡的品质吗?相信很多人看到这个问题的第一反应是不可能达到。事实上也确实如此,从市场上买回来的肉鸡,仅凭放羊两三个月,是不可能跟土鸡完全相同的。但是,可能很多人不知道的是,现在很多农村养殖的土鸡都是这么干的。归根结底其实就是利益使然。
在我们老家有一个人,他就是专门从事这种土鸡养殖的工作。先到养殖场,购买已经长大的活鸡,回来放在自家的散养场里养殖3~4个月,然后再送到城市里面去销售。说实话,他自己建的养殖场还算不错,环境也还可以。如果真的用自家品种养殖,两年左右可以算得上是非常好的农村土鸡了。但是如果要按照传统方式养殖,其收益必然受到影响,一方面是养殖周期太长,期间的风险不可控,而且养殖的成本比较高,完全没有太多的利益可图。而从市场上购买,半大的鸡仔回来养殖几个月在当做土鸡贩卖,这中间的利润就要高出很多。
但是我们要知道,真正的土鸡养殖是需要有几个条件的。并不是说在农村养两个月就能将肉鸡变成土鸡,只不过对于消费者来讲,很多人无法辨认,所以会被一些不法商贩蒙混过关。对于农村土鸡养殖来讲,以下这几个方面非常关键。
第一,土鸡品种必须是以本地鸡为主
土鸡之所以土,其的核心就是因为它的品种。只有符合当地养殖的老品种土鸡才能算得上真正的土鸡,而一些外来的培育过的新型品种,在肉质口感方面都跟本地土品种有一定的差距。哪怕是按照本地土鸡的养殖方法养殖,也很难达到土鸡的真正品质。
第二,土鸡养殖需要一定的时间为基础
土鸡养殖是一个很漫长的过程,并不是说通过为三四个月的饲料就能够让其成型。这种鸡不像养殖场里面的速成养殖方式,必须要让其通过丰富的食物来源,慢慢的生长,在这个过程中才能将其品质和营养价值最大化。过去在农村养殖土鸡,哪一个不是要一年以上?所以仅凭三四个月喂一点粮食,是不能将肉鸡变成土鸡的。
第三,土鸡需要以很大的活动量为支撑
过去农村散养土鸡,除了晚上将其关在鸡棚里以外,其余时间都让其在家门口自由散放,并不会去管它,在这种情况下鸡的活动量可以得到保证,所以让鸡肉更加紧结,更加有韧性,而且品质更加。而在养殖场养殖的鸡,其活动量是明显不足的,所以哪怕是放在农村让其散养三四个月,也没有办法完全改变,这种品质肯定是有一定差距的。
第四,土鸡的食物来源更加丰富
农村养殖土鸡除了喂粮食以外,还要靠其在自由散放的过程中,寻找大量的草籽,虫子以及其他的食物来源。这样养殖出来的土鸡,由于其食物来源比较丰富,所以营养价值更高更为均衡,品质口感都会比一般的用饲料养殖出来的鸡要好得多。这是一个潜移默化的过程,仅仅凭短短三个月是无法改变的。
所以总而言之,如果将养殖场中购买来的土鸡在农村放养两三个月就想达到土鸡的品质,这是一种奢望,也是一种空谈,根本不可能真正做到。但是确实在市场上有这种做法,而且比较普遍,因为这样做可以以较低的养殖成本来获取较高的利润。在消费者无法辨认是否是土鸡的情况下,很容易上当受骗。
以上是我对这个问题的看法,您觉得将养殖场的鸡放在农村养几个月,有没有可能达到土地的品质呢?欢迎您在下面发言,说说您对这个问题的看法。
养鸡场买回一个的肉鸡,三月敢不上土鸡,养殖场一般都是以混合饲料为主,而土鸡以主粮为主饲料自己配制。师付你家母鸡多少钱一只在。妹子,你买鸡我送给你一只。么是在?那里人换一只鸡挺好的吗。
养殖场买回一个月的肉鸡,只喂粮食三个月可赶上土鸡的品质吗?
在农村里,经常看到一些村民从肉鸡养殖场里,以便宜的价格买来肉鸡。然后再用粮食喂上几个月,等到有客人来的时候或者解馋的时候杀了肉鸡吃。而这肉鸡在经过农民们的饲养后,一般可以长到10斤左右,我见到最大的一只肉鸡涨到13斤。对此有人也是比较纳闷,肉鸡和土鸡喂养的方式一样了,那么农民饲养用粮食的肉鸡能否赶上土鸡的品质呢?李子来回答。
李子认为,纵使肉鸡和土鸡的喂养方法一样,但是因为品种、发育、习性等原因,肉鸡的品质是不能喝土鸡相比的,其味道也是差了好多。具体原因我们一起分析:
品种决定鸡肉的品质
就品种而言,鸡分为很多品种的,这其中包括肉鸡品种、蛋鸡品种,以及农村里的土鸡等品种。就品种而言,人们普遍认为由于农村里的土鸡因为肉质细嫩、味道鲜美,因此土鸡的品质就超过了蛋鸡和肉鸡,而在土鸡品种中,国内的芦花鸡更是土鸡中的上品。
因此来看虽然鸡喂养的粮食是一样的,但是因为品种的关系决定了土鸡、肉鸡以及蛋鸡的品质。所以在觉得在鸡的肉质选择上:本地土鸡>蛋鸡>麻鸡>肉鸡。
鸡的习性决定了鸡肉的品质
土鸡的习性:就习性而言,本地土鸡是属于活泼好动类型。从土鸡小的时候,在母鸡的带领下就寻找着各类的虫子和野菜等。等到土鸡长大一些,就到处的跑,有时候还会飞到树枝上,屋顶上。再到长大以后小土鸡因为各种打架又是忙的不亦乐乎。而这土鸡在经常的锻炼下,因为经常的活动一些体内的垃圾也是排了出去,而留下精华,所以这样的土鸡品质是非常的好的。
肉鸡的习性:但是肉鸡的习性就不同了,因为肉鸡是经过科学家培育的,所以肉鸡在习性上就变得非常懒惰了。特别是农民们在喂食的时候,肉鸡除了吃粮食以外,大部分的时间都是趴着不动的,更不用说肉鸡到处的乱跑了。因为活动量不同,肉鸡体内的脂肪在体内非常的多,因此肉鸡相对于土鸡品质也是大打折扣。
生长发育阻碍了肉鸡的品质
肉鸡的发育:农民从养鸡场里买回肉鸡以后,饲喂粮食的情况下,肉鸡的发育也是相当快的。我曾经做过实验,在肉鸡生长发育阶段,30来天的肉鸡一天消耗2两饲料,就可以生长1两多的肉,而这生长速度和料肉比是任何动物都不能相比的,仿佛和“吹气球”一样。正因为如此,肉鸡因为生长过快才出现了肉质的品质严重下滑的情况。
土鸡的发育:“凡是浓缩的都是精华的”这句话一点也不错。在生长过程中,由于土鸡的发育非常缓慢,纯正的土鸡在一年的生长过程中,只有3.5斤左右。但是这3.5斤的土鸡却是精华的所在。这和10斤左右肉鸡相比,因为生长发育不同,因此鸡肉的品质也是不同。
总上来说
从上面的几点可以看出,肉鸡在饲喂上和土鸡饲喂一样粮食,但是由于两者之间的品种不同、生长习性不一样、还有发育不同、体重不同、日龄不同等原因,则导致了在鸡肉的品质上也是不同的。而人们在习惯了土鸡的味道后,就不愿意在接触肉鸡的味道了。
开什么玩笑,我劝那些投机取巧,利用养殖场肉鸡造假真土鸡的人要善良,而且本身肉鸡和土鸡品种就不同,从小的生长环境也不同,从小吃的东西更不相同。仅仅利用三个月的时间用喂养土鸡的方式喂养肉鸡,肉鸡就能“变成”土鸡了?显然不可能,也不靠谱,品质上存在本质的差别。
肉鸡是那些专门被挑选出来,用饲料饲养,主要用来产肉和产蛋的鸡,这些鸡长得超级快,往往三四个月都能长好大,我们有时候在街边看到有人卖那种20块钱一只的烤鸡,烤的焦红,看起来很好吃,但价钱很便宜,那种鸡就是速成鸡,也可以说是肉鸡。
土鸡很容易区别公母的,我家以前年年都会养上一圈土鸡,养上个两三年,公鸡杀掉吃肉,母鸡下蛋。所以打小我就是吃土鸡、土鸡蛋长大的,对鸡肉的口感特别敏感。
土鸡长得特别缓慢,我们家的土鸡一般养一年半以上才会杀掉吃肉,而且从小鸡仔就买回家喂养五谷杂粮和蔬菜等,平时没事了土鸡都在院子里散步,公鸡高昂着头,气势汹汹的。就这样缓慢的养着,它长得慢,也长大了太大。土鸡蛋也一样,蛋黄很大,鸡蛋个头很小。
正是因为土鸡饲养周期长,吃的东西是健康的五谷杂粮,而且散养的缘故,肉质也紧致有劲道,炖鸡的时候出来的鸡油多,锅子表面黄灿灿的油花,不需要特别烹饪就会很香,也没什么膻味。
所以土鸡养殖成本很高,价格往往非常高,是普通肉鸡的好几倍。这让一些投机取巧的人看到了利益,所以后来市面上出现了一些养鸡场淘汰的肉鸡被人重新散养并喂五谷杂粮后,充当土鸡卖。不懂的人可能还吃不出差别来,像我这种从小吃土鸡长大的人,一口就能区别出是真土鸡还是假土鸡。
再看肉鸡,从小生活在狭小的空间里,活动的很少,吃饲料长大,甚至被催肥,长得特别快,腿粗鸡冠大的,这样的鸡肉没有劲道,处理不好还会有膻味。就算是你在养殖场买回的一个月的肉鸡,然后喂粮食三个月,还让它散养。那也和养了一两年甚至更久的真土鸡差距甚大。
这样的假土鸡忽悠城里人还成,让我们农村人吃,那品质和真土鸡差距就太大了。人嘛,还是实实在在点好,想吃土鸡那就买回土鸡小鸡仔慢慢养大。
(文/李阿冰)
去养殖场那,买已经喂养了一个月的肉鸡,再买回来自己用粮食,养三个月。是不是可以赶上,土鸡的品质?我觉得是可以的,原因我下面和大家讲下:
现在农村很多地方养的土鸡,也多数不像是以前自己家老母鸡孵化出来的,很多人都是直接去集上买的鸡苗。像是在我们那这几年比较流行养黑五鸡,刚开始鸡苗也是来源市场,不过鸡苗较贵一只需要16元。一些人不舍得花钱,就自己用其他的黑公鸡与黑五鸡杂交,生出的蛋去孵化。这样育出来的鸡一些都变得不纯了,品质改变了。而其他的肉鸡也是和这差不多的情况,本有的土鸡品种,基本上都被肉鸡所替代了。
这也是为何,现在一些人觉得自己家养的土鸡,在味道上没有以前香的一个原因,品种都改变了,自然不会是原来的味道了。而你买回来的肉鸡只是大了一个月,再买回来如果是散养的话。
鸡除了吃你喂的粮食,也会在周边旁边寻食。经过三个月的生长环境,及吃的不同的粮食,而鸡长肉的速度,也就变慢了,鸡的肉质也是会向家养土鸡的品质上改变。
那将这种鸡拿去当农家养的土鸡卖,消费者能分辨出来吗?
我认为是不能的,不光是城市的人,就是农村50岁以下的人,他们多数的人也是分辨不出来。他们只会从炖的汤的油花黄不黄,或者是鸡的脚等方面,去做简单的分辨。并且这些人也就多数没在家中养过鸡,吃的都是老一辈人养的。以前土鸡与现在土鸡的差别,多数人也是说不出来的。
最后就是,其实在市面上不少养土鸡的人,他们也并不是全部都是用粮食喂鸡,特别是养的数量多的人。如果只是喂粮食不吃别的,鸡的生长是很缓慢的。并且要很长时间才能出售,而多数养的人也没有好的销路。自然不会像以前85年代前,那时自己都吃不饱,哪有什么粮食去喂鸡,都是让鸡自己找吃的,再给些野菜什么的。那时的鸡生长周期才叫个慢,而长得越慢,肉也就越紧实。
综上所述,现在鸡的品种和以前比起来,纯正的土鸡是很少了。就是农民家中很多都是购买肉鸡的苗子,回家再养。也有不少人并不是都是将土鸡散放着养,很多都是圈起来养,土鸡的活动范围早就没有像以前那么广了。
至于为何要圈养,最大的原因就是怕被偷。农村现在本来青壮年就少,都是些老妇幼在家,平常也是要做农活的,村里都人较少。因此多数人,是不敢将鸡放任在院子外面养。如果你买回来是散养,这样经过三个月时间,鸡的品质与那些圈养的土鸡,是不会相差太大的。当然你要是也是买回去圈养,这就很难说了。
大家好, 我是果乡农人。以上是我对题主的问题,进行的解答。欢迎有不同意见的朋友指出,一起进行探讨,谢谢大家!
养殖场买回一个月的肉鸡,只喂粮食三个月能赶上土鸡的品质吗?呵呵,头条上经常有人提这样的问题,要说肉鸡在改变饲养环境后,肉质变紧实变香是可能,要完全变成土鸡肯定是不可以的,必竞鸡种不一样,还是会有些细微的区别。
在小编这边经常会有人去养殖场买一个月左右的鸡回来养,据说这种鸡由于前面是吃饲料的,前期生长快,且养殖场又有打各种疫苗,成活率比自家孵化的要高很多,在农村经常被冒充真正的土鸡出售,当然价格比正宗的会便宜5~8元/斤,我们这边称为“伪土鸡“。
你要说这个鸡在三个月之后,鸡的品质和正宗土鸡比的话,那么基本上是一样的,李逵李鬼难分,当然如果是对鸡非常了解的,还是可以分辨的出来。我们在这里告诉大家一个最简单的方法来分辩,就是去追鸡,正宗土鸡人基本上是追不上的,他的跳跃飞翔能力都非常强(这个是骨子里就有的)。而假土鸡,在这方面肯定是有欠缺的,虽然也飞也跳,但是和土鸡还是要差一截,跳的近,飞的也不远(后天学的)。
再说个头,养殖场出来的鸡个头明显会大一些,在养殖场正常情况下,大多数鸡都只有40~60天寿命,少数取鸡胸肉的会养殖90天。而土鸡呢?四个月时间,还是半大鸡,一般正宗的土鸡鸡项(青年鸡)要180天才出售,所以在体形上会比养殖场的小很多。
最后再说肉质,这个是最考验人的,由于鸡肉做法多种多样,许多调味品会掩盖鸡肉本来的味道,所以要想真正区分土鸡和养殖鸡的区别,就是做成原味,如广式的白切鸡,这个土鸡和养殖鸡在这种原味前,很容易品出它们的细微区别。
总之,养殖鸡当土鸡养始终是李鬼,而李鬼再怎么冒充李逵,在高手面前还是会露陷的,毕竟鸡种不同、个头不同,口感也会有些细小差别。当然了,这种仿冒的土鸡,在品质上还是强过养殖场的鸡的,也还是有其市场的。
感谢邀请。
这个答案很简单,肯定不能和土鸡的肉质比。现在很多消费者对肉质口感有要求,但是到底什么是影响肉质口感的因素并不清楚,所以会有很多的误解。
影响肉质口感的因素很多,大概分四类:
1 品种。
品种是先天条件。有的品种肉质好吃,有的品种肉质不好吃。例如白羽肉鸡,这个品种的育种体系就是为了让鸡长肉,但是肉质比较柴。窑鸡饲养周期比较长,外观也很漂亮,但是它的肉质跟同样日龄的其他土鸡比,肉质就要差些。这也是肉鸡回家养两个月,肉质不能跟土鸡比的主要原因。
2 日龄。
影响肉质口感的主要成分是风味氨基酸。风味氨基酸在鸡体内的沉积需要时间。前期鸡主要是长身体,等体重固定,风味氨基酸开始沉积速度加快,一般是从3-4月以后,沉积速度开始加快。因此,鸡饲养久了口感才会更好。
3 活动量。
鸡的活动量,会影响鸡的脂肪沉淀,脂肪沉淀慢,蛋白质含量高,肉质更紧致,因此口感更好。这种情况,在养殖场就可以很明显对比出来。同样日龄的鸡,鸡贩子收网养鸡一斤价格的价格要比笼养鸡价格高0.2-0.3元。就因为网养鸡可以有少量的活动,更不要说散养鸡大量的活动范围。
4 食物。
鸡吃的东西,会直接影响到鸡的肉质口感,例如鸡吃的饲料中有鱼粉,肉质就会比较腥,从而影响到肉质品质。有的养殖户结合自己的地方特色,给鸡饲料中加入木薯粉,这样鸡的肉质会有一股甜味。这就是食物摄入来源对鸡的肉质影响。
因此,对于养鸡来说,并不是单纯吃玉米的鸡,肉质就好。它跟鸡的饲养时间,摄入食物的丰富性,品种等都有关系。
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