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防控病毒!营养学专家建议:改善营养膳食结构,增强免疫力

当前新型冠状病毒感染的肺炎流行,病毒毒力、个人易感性和抵抗力差等是发病的关键,良好的个人营养状况可以降低发病风险并改善疾病愈后状况。新型冠状病毒感染的肺炎流行期间,除了尽量避免接触病源外,个人及家庭应该保证良好的营养状况,增强抵抗力。

专家研判认为,防治新型冠状病毒感染的肺炎可从以下几个方面入手:

一、勤洗手。保持手部和呼吸道卫生,饭前便后、咳嗽、接触或处理动物排泄物后,要用流水洗手,或者使用含酒精成分的免洗洗手液。尽可能避免与任何表现出有呼吸道疾病症状(如发热、咳嗽或打喷嚏等)的人密切接触。医院就诊或陪护就医时,一定要戴好合适的口罩。尽量避免到人多拥挤和空间密闭的场所,如必须去应佩戴口罩。

二、加强锻炼,规律作息。居室多通风换气并保持整洁卫生。不要随地吐痰。打喷嚏或咳嗽时用纸巾或袖肘遮住口、鼻。

三、坚持安全的饮食习惯。尽量避免接触和食用野生动物,食用肉类和蛋类时要煮熟煮透。避免前往动物农场和屠宰场、活禽动物交易市场或摊位、野生动物栖息地等场所。必须前往时要做好防护,尤其是职业暴露人群。

四、科学饮食,增强自身抵抗力。疫情风险防御过程中,除了做好外部防护之外,更重要的是加强自身体质,增强自身的免疫力,多吃蔬菜水果,补充维生素C,三餐要荤素搭配,尤其是加大对优质蛋白质的摄取,如牛奶、鸡蛋、豆制品等。

五、青少年时期是孩子健康成长的重要时期,家长要特别注重孩子的膳食结构。在目前,合理的饮食和均衡的营养必将为孩子们的抵抗力、免疫力、学习发展打下良好的基础

作为我国临床营养的权威专业学术组织,中华医学会肠外肠内营养学分会(CSPEN) 提出了以下10条关于防治新型冠状病毒肺炎流行的饮食营养专家建议。

1.每天摄入高蛋白类食物, 包括鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果,在平时的基础上加量。不吃野生动物;

2.每天吃新鲜蔬菜和水果,在平时的基础上加量;

3.适量多饮水,每天不少于1500ml;

4.食物种类、来源及色彩丰富多样,每天不少于20种食物;不要偏食,荤素搭配;

5.保证充足营养,在平时饮食的基础上加量,既要吃饱、又要吃好;

6.饮食不足、老人及慢性消耗性基础疾病患者,建议增加商业化肠内营养剂(特医食品),每天额外补充不少于500大卡;

7.新型冠状病毒感染的肺炎流行期间不要节食,不要减重;

8.规律作息及充足睡眠,每天保证睡眠时间不少于7小时;

9.开展个人类型体育锻炼,每天累计时间不少于1小时,不参加群体性体育活动;

10.新型冠状病毒感染的肺炎流行期间,建议适量补充复方维生素、矿物质及深海鱼油等保健食品。

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